Sagra del Fungo Cardoncello: intollerante al glutine? Sei nel posto giusto!
La XIII edizione della Sagra del Fungo Cardoncello proporrà novità culinarie, fra di esse, per il primo anno, pietanze preparate senza l’utilizzo di glutine grazie alla partecipazione dell’Associazione Italiana Celiachia in maniera tale da coinvolgere anche i soggetti intolleranti al glutine. La Pro Loco ha ritenuto importante promuovere questa iniziativa affinché si solleciti la sensibilità collettiva su questa problematica; l’occasione rappresenta concretamente una lezione di accoglienza e di inclusione per chi è toccato da questa patologia. Degustazione presso l’area gourmet “Gluten free” in Piazza le Monache.
Antonello Olivieri
