#ruvodipuglia: La Giornata Internazionale della Pizza
Oggi, 17 gennaio, si celebra la giornata internazionale dedicata a uno dei cibi più amati dagli italiani: la pizza.
Girovagando sul web la mia attenzione è stata catturata da una fotografia postata su Instagram da una pizzeria della nostra città, in cui veniva ritratta una pizza dal sapore e dall’aspetto tutto ruvese, con l’hashtag #ruvodipuglia. 
La pizza, senza dubbio, oltre a essere uno dei piatti simbolo della gastronomia italiana riesce a essere camaleontica e ad adattarsi a qualsiasi zona d’Italia in cui si produca.
I prodotti tipici locali riescono a esaltare magnificamente la “Regina della cucina tricolore” e a renderla magnificamente unica. Ed è quello che ha fatto la pizzeria ruvese in questione, inserendo come ingredienti i fiori di zucca fritti, la burrata e la pancetta coppata.
Un misto di sapori tutti made in Puglia, associati per rendere ancor più esclusivo e originale il piatto più amato e fotografato dagli italiani.
Inoltre, nel 2017, è diventata anche Patrimonio dell’Unesco.
Insomma, chi rinuncerebbe a un bel pezzo di pizza fumante?
