PIATTI A BASE DI FUNGHI PER GLI ALLIEVI DEL CIOFS/FP
Nella settimana dedicata a sua Maestà “Fungo Cardoncello”, anche il Ciofs/Fp ha coinvolto i suoi allievi nella sperimentazione di piatti a base di funghi. Docenti e ragazzi hanno voluto dedicare dei piatti a tema in occasione della 16^ Edizione della Sagra del Fungo Cardoncello di Ruvo di Puglia.
Gli allievi del Corso “Operatore della ristorazione” – OF19 si sono cimentati in una serie di piatti a base di questo regalo della Natura di cui la terra di Ruvo è orgogliosissima.
Dal produttore al consumatore, non resta che assaggiare!
