LO CHEF SPARAPANO MEDAGLIA D'ARGENTO CON LA NAZIONALE ITALIANA CUOCHI ALLE OLIMPIADI DI CUCINA
Gli chef di tutto il mondo, suddivisi per nazioni, sono in competizione tra loro alle Olimpiadi di Cucina, in programma fino al 25 ottobre prossimo. A scendere in campo ci sarà anche la Nazionale Italiana Cuochi con i suoi team senior e junior.
Un importante appuntamento che segna il completamento di un percorso costruito nel corso del tempo. Numerose le sessioni di allenamento svolte in tutta Italia, durante le quali gli chef della Nazionale Italiana Cuochi hanno definito e perfezionato nei minimi dettagli i programmi di gara. Adesso, il momento di affilare i coltelli e scendere in campo è arrivato.
Dopo il risultato ottenuto dall’Italia alle Olimpiadi del 2012, un bronzo nel programma di cucina calda e un argento nel programma di cucina fredda, la squadra azzurra del General Manager Daniele Caldarulo è pronta a sfidare i campioni uscenti, la Svezia, e tutti gli altri team nazionali che prenderanno parte alla competizione culinaria (32 squadre senior in totale e 20 junior).
In squadra, lo chef ruvese, Michelangelo Sparapano che, assieme alla sua squadra, nella giornata di ieri ha conquistato l’argento nel Programma “Cucina Fredda”.
Gli chef italiani, guidati da guidata dai coach Gaetano Ragunì e Francesco Gotti, hanno lavorato tutta la notte e dalle 6 di ieri mattina, in un’ora, hanno allestito il tavolo artistico con una serie di opere d’arte realizzate dal team senior della Nazionale Italiana Cuochi per il “Programma Cucina Fredda”.
Una tavolozza di colori che ha incantato la vista, una precisione e perfezione che ha reso unico il tavolo artistico italiano.
Lunedì 24 ottobre entrambi i team saranno impegnati nel “Programma Cucina Calda”. Inizierà il team junior che, a partire dalle ore 7.00 avrà 5 ore a disposizione per preparare un menù caldo da 3 portate, composto da starter, main course e dessert, per 60 persone. Alle 13.00 toccherà, invece, al team senior preparare in 6 ore un menù da 3 portate, per 110 persone. Tutto rispettando il severo regolamento di gara.
