L’ALMANACCO DI RUVESI.IT. MARTEDI’ 6 MARZO 2018.

ARIETE

Cercate di respirare aria nuova distraendovi e facendo nuove amicizie : il vecchio modello di vita ormai vi sta stretto e oggi potreste avere le energie necessarie per cambiare profondamento. Molto bene chi commercia o svolge attività professionali.

TORO

Chiarimenti tra innamorati potrebbero dare risultati insperati : in particolare l’influsso di Venere e di Marte potranno generare situazioni inzialmente tese che però sfoceranno in chiarimenti di fondo fondamentali.

GEMELLI
Evita decisioni e cambiamenti importanti. Emotività. Nervosismo diffuso.

LEONE

Chissà se vi siete accorti di essere al centro dell’attenzione di qualcuno : ricordate per scoprirlo basta poco come un sorriso o accettare un piccolo invito per un caffè. Non chiudetevi in voi stessi e cercate di vivere con più spensieratezza.

VERGINE

Contatti con persone lunatiche. Preoccupazioni a causa di una donna giovane. Sii più flessibile. Non inpuntarti su questioni poco inportanti.

BILANCIA
Buone possibilità che oggi arrivi una notizia che aspettavi : per posta o per email, ma arriva. Mettete in conto che la notizia è sicuramente positiva.

SCORPIONE
Oggi capirete l’importanza di tutti i possibili significati della parola risorgere. Non restate alla finestra, agite e presto.

SAGITTARIO
Un gemelli oggi sarà importante per voi . Lettere, telefonate o notizie da lontano. Prudenza alla guida dell’auto.

CAPRICORNO
Girate al largo da persone petulanti e con tutta la voglia di ciriticare soltanto : che il vostro ambiente sia quello di lavoro, familiare o soltanto tra amici evitatele accuratamente.

ACQUARIO
Vi siete trascinati, nel tempo, un po di problemi e ora le questioni in bilico da risolvere sono diverse. Non crediate di poter fare a meno del vostro impegno e non demandate sempre agli altri o alla buona sorte la soluzioni di alcune questioni.

PESCI
Se state consultando questo oroscopo dall’ufficio, o comunque dal luogo del lavoro, cercate di non esporvi troppo : sono in agguato dei seri problemi se venite colti sul fatto.

LA RICETTA DEL GIORNO

Gratin pomodori, zucchine, melanzane
Ingredienti per 4 persone

– pepe
– sale
– foglia alloro
2 – pizzico timo
3 – cucchiaio prezzemolo
2 – cucchiaio farina
2 – spicchio aglio
4 – cucchiaio pangrattato
4 – cucchiaio parmigiano
6 – cucchiaio olio d’oliva
2 – cipolla
75 g pancetta aff.
2 – piccola melanzana
6 – zucchina
500 g pomodoro

Lavate le melanzane, asciugatele, tagliatele a fette nel senso della lunghezza, salatele, mettetele in un colapasta e lasciatele sgocciolare per almeno trenta minuti. Sbollentate i pomodori, pelateli e tagliateli a pezzi. Lavate le zucchine e tagliatele a fette di 5 mm di spessore nel senso della lunghezza. Tagliate la pancetta a dadini. Pelate l’aglio e le cipolle e tritateli fini. Scaldate un cucchiaio di olio in una grande padella e rosolatevi i dadini di pancetta; toglieteli con una schiumarola e posateli su carta assorbente. Mettete nella padella la cipolla, aggiungendo se necessario un po’ di olio. Rosolatela, toglietela con una schiumarola e mettetela insieme alla pancetta. Scaldate il forno a 200°. Risciacquate le melanzane e asciugatele, cospargetele di farina. Scaldate quattro cucchiai di olio nella padella e dorate le fette di melanzana per due minuti da ogni parte, a fuoco moderato e aggiungendo olio se necessario. Posatele su carta assorbente. Sfregate una pirofila da gratin con un po’ di aglio e mescolate l’aglio rimanente con il prezzemolo e il timo. Mettete le foglie di alloro sul fondo della pirofila, disponetevi uno strato di fette di melanzana, cospargete con un terzo della miscela timo-aglio-prezzemolo, salate e pepate. Coprite con un terzo delle zucchine. Continuate fino a esaurimento degli ingredienti, finite con uno strato di melanzane. Coprite la pirofila con un foglio di alluminio, infornate e lasciate cuocere per quaranta minuti. Passato questo tempo togliete il foglio di alluminio e cospargete le verdure con il parmigiano e il pangrattato mescolati. Gratinate sotto al grill del forno per un minuto o due, servite immediatamente nella pirofila di cottura.