L’ALMANACCO DI RUVESI.IT VENERDI’ 5 MAGGIO 2017.
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Oggi è il 125° giorno dell’anno mancano 240 giorni alla fine dell’anno ed è la 18ª settimana
La Farmacia di turno oggi è: CAPUTI
La chiesa ricorda
Sant’ Angelo da Gerusalemme (di Sicilia) Martire, carmelitano
Sant’ Avertino
Beato Benvenuto Mareni da Recanati
LA SAPIIENZE DE LE REVETOLE
Ce re ffofe re ffosce Ddeje, le pesidde le fazz’éje
Se le fave le fa Dio, i piselli li faccio io
* Anch’io faccio la mia parte
OROSCOPO DEL GIORNO
ARIETE
I doveri quotidiani non ti condizionano più del giusto, è più facile sbrigarli quando la mente è pronta. Il responso del bollettino astrale è positivo, c’è qualcosa di bello in arrivo negli affari di cuore, è Venere nel segno a dirlo.
TORO
Puoi cominciare la giornata a passo di carica, grazie alle folate di vento alle spalle. A darti la carica provvedono Sole e Luna: hai tutto da guadagnare dal loro sostegno. Può andarti di lusso stasera anche col partner.
GEMELLI
La solita irrequietezza e quella dispersività che è il tuo limite maggiore. E’ solo un intoppo, però, perché tutto sembra evolvere in senso positivo. Il fisico è tirato a lucido e anche sul piano dell’ottimismo sei a posto.
CANCRO
La giornata è segnata da luci e ombre, ma è comunque migliore delle precedenti. Ciò che conta è evitare distrazioni e limitare le discussioni col prossimo. Venere resta insidiosa: gli affari di cuore possono risentirne.
LEONE
E’ ora di tirare le fila e di passare all’incasso: le condizioni per migliorare il tuo stato ci sono tutte, devi insistere. Magari accentuando la pazienza e sfruttando il tuo lato più pratico. E’ tutta un’altra storia in amore ed è positiva.
VERGINE
La giornata è ricca di stimoli e puoi affrontarla col sorriso sulle labbra. La Luna nel segno può offrirti un surplus di carica e rafforzare la tua intuizione. I risultati possono essere visibili anche negli affari di cuore.
BILANCIA
Guardarti le spalle è la priorità, soprattutto quando non tutto è cristallino come in questo periodo. Le condizioni per raggiungere i tuoi obiettivi ci sono tutte e anche il tempo è dalla tua parte. L’amore è sfiancante in certe giornate.
SCORPIONE
Il quotidiano è qualcosa di cui occuparti con puntualità e precisione, ma non racchiude tutto il tuo tempo. Ci sono altri impegni da seguire e gli amici con cui condividere momenti di svago. L’amore ti offre stabilità.
SAGITTARIO
Disperdere le forze è l’errore da non commettere, solo per inseguire più obiettivi del necessario. Marte e la Luna oggi accentuano la tua irrequietezza, ma la mente, grazie al cielo, è vigile. L’amore può sorriderti.
CAPRICORNO
Il ritorno del buonumore è già una buona notizia, come l’efficienza del fisico. I problemi possono essere determinati solo da momentanee distrazioni o da eccessi di sicurezza. La Luna offre nuove chance alla passione.
ACQUARIO
Non hai bisogno di fare gli straordinari, può bastare seguire l’iter tracciato in precedenza. Perché quando la grinta è su questi livelli e la lucidità è una sicurezza, non ci sono intoppi che tengano. Venere offre protezione all’amore.
PESCI
La marcia in più dipende dalla curiosità e dalla volontà di ampliare il tuo raggio d’azione. Puoi aprirti a nuovi interessi e affrontare sfide più congeniali alle tue capacità. L’amore ti sorride, lasciati andare.
LA RICETTA DEL GIORNO
Passatelli asciutti con gamberi, crema di piselli e prosciutto crudo
Ingredienti per 4 persone
Per i passatelli
– 200 g di parmigiano
– 300 g di pangrattato
– 5 uova
– noce moscata
– mezzo limone
Per il condimento:
– 4 fette di prosciutto crudo
– 20 gamberi grossi
– 500 g di piselli freschi o surgelati
– 2 litri di brodo di carne
– 50 g di scalogno
– 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– 1 spicchio d’aglio
PROCEDIMENTO
In una ciotola impastare il pane con il parmigiano grattugiato, le uova, la scorza del limone e la noce moscata, poi fare riposare l’impasto in frigorifero per circa mezz’ora.
Dopo aver sbollentato i piselli per qualche minuto in acqua bollente, passarli sotto l’acqua fredda affinché non perdano il loro colore verde, poi farli rosolare in padella con l’olio, lo scalogno tritato e l’aglio intero.
Dopo pochi minuti, togliere l’aglio e frullare i piselli, quindi filtrare la crema attraverso un colino per eliminare eventuali bucce rimanenti, quindi lasciare raffreddare.
Togliere il grasso dalle fette di prosciutto crudo e tagliarlo a julienne.
Lavare e sgusciare i gamberi, togliere il filo nero intestinale e tagliarli a metà per il lungo.
A questo punto rosolare i gamberi in padella a fuoco vivace, con un pò di olio extravergine d’oliva.
Prendere l’impasto lasciato nel frigorifero e con l’apposito attrezzo fare i passatelli.
Farli cuocere nel brodo bollente per qualche minuto e scolarli.
Versare nei piatti un pò di crema calda di piselli, sistemarci sopra i passatelli e metterci intorno i gamberi caldi.
Prima di servire, completare il piatto con la julienne di prosciutto crudo e un pò di olio extravergine d’oliva.
Il Meteo a Ruvo Di Puglia
Nubi sparse alternate a schiarite per l’intera giornata con tendenza ad ampie schiarite in serata, non sono previste piogge. Durante la giornata di oggi la temperatura massima registrata sarà di 19°C, la minima di 10.8°C, lo zero termico si attesterà a 2975 m. I venti saranno al mattino moderati e proverranno da Ovest-Nordovest, al pomeriggio deboli e proverranno da Nord-Nordest. Mare poco mosso. Nessuna allerta meteo presente.
