L’ALMANACCO DI RUVESI.IT, VENERDI’ 5 APRILE 2019. OGGI GLI AUGURI A TUTTI COLORO I QUALI PORTANO IL NOME DI VINCENZO

ARIETE

Molto bene chi commercia o svolge attività professionali.

TORO

Approfittate di oggi per rivedere amicizie e collaborazioni : è il momento di tirare le somme e di valutare bene il da farsi.

GEMELLI

E’ un giorno incerto: sopraffatti da dubbi e malumori, faticherete a sentirvi in sintonia con voi stessi e con gli altri.

CANCRO

Non badate ai pettegoli. Cercate di portare avanti le vostre idee con più determinazione.

LEONE

Giove oggi potrebbe favorire i vostri progetti : cercate alcune soluzioni che vi permetteranno di superare la burocrazie e gli ostacoli che questa dissemina sul vostro cammino. Ottime prospettive per i nati di Venerdi e Domenica.

VERGINE

Giornata che parte allegra, anche se il pomeriggio potrebbe essere velato da qualche malinconia. Soldi o un regalo.Fascino. Se non sei uscito ieri, esci questa sera.

BILANCIA
Oggi un amico in difficoltà potrebbe chiedere il vostro aiuto : è davvero in evidenti difficoltà. Cercate di fare il possibile almeno nell’ascoltarlo. Giornata particolarmente stressante oggi per i nati dalle 12,00 alle 16,00.

SCORPIONE

Incontri interessanti. Possibilità di avviare nuove collaborazioni vantaggiose: riceverete presto proposte nuove e favorevoli.

SAGITTARIO
Dicerie e indiscrezioni sul vostro conto potrebbero alla lunga danneggiarvi : cercate di ripulirle smentendo con i fatti . Impegnatevi !

CAPRICORNO

Complicati i rapporti con i conoscenti. Attenzione nel traffico e sul motorino e alla guida in generale.

PESCI

Nuove amicizie interessanti. Evita le spese inutili. Mal di testa dovuto a stress o a una dieta poco sana. Cura meglio il corpo. Sarai bravo nel lavoro. Ti esprimerai in modo originale e potresti conquistare qualcuno

RICETTA DEL GIORNO

Tacchino al paté fegato d’oca

Ingredienti per 10 persone

– pepe
– sale
1 – tartufo nero
1 dl latte
300 g paté fegato oca
3 – cucchiaio Madera
200 g mollica pane raff.
75 g burro
1 – 3 kg tacchino

Salate e pepate il tacchino fuori e dentro. Preparate la farcia: bagnate la mollica del pane nel latte, strizzatela e schiacciatela con una forchetta. Tritate il fegato del tacchino, incorporatelo alla mollica di pane insieme al paté e al tartufo affettato finemente. Salate e pepate. Farcite il tacchino con questo impasto e legatelo. Lasciatelo riposare per due o tre ore a temperatura ambiente perché si impregni degli aromi della farcia. Scaldate il forno a 200°. Imburrate tutta la superficie del tacchino, posatelo su una griglia sopra la leccarda del forno. Infornate il tacchino e lasciatelo cuocere per due ore circa irrorandolo ogni tanto con il suo sugo di cottura. Quando il tacchino è cotto tagliatelo in dodici pezzi. Disponete i pezzi su un gran piatto di servizio. Tagliate la farcia a fette e disponetele al centro del piatto. Tenete in caldo. Posate la leccarda sul fuoco, versatevi il Madera. Fate bollire per due minuti grattando il fondo. Versate la salsa in una salsiera e servite. Accompagnate il tacchino farcito con purè di castagne o cavolini di Bruxelles.