L’ALMANACCO DI RUVESI.IT VENERDI’ 27 MAGGIO 2016.

27 Maggio 2016 Paolo M. Pinto

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Mancano 220 giorni alla fine dell’anno; oggi è il 146° giorno dell’anno e la 22ª settimana
La chiesa ricorda
Sant’ Agostino di Canterbury Vescovo
Sant’ Atanasio Bazzekuketta Martire
Sante Barbara Kim e Barbara Yi Martiri
La sapiienze de le revetole
Tande è da cose a ccaste, quand’è da ccaste a ccose
Quantodista la mia casa dalla tua tanto dista la tua casa dalla mia
* Non darti arie, nè farti vanto: siamo alla pari
La ricetta del giorno
Braciole maiale al pompelmo
Ingredienti per 4 persone
– pepe
– sale
2 – cucchiaio miele
1 – cucchiaio olio d’oliva
2 – pompelmo
4 – braciole 150 g maiale
Procedimento
Con un coltello ben affilato, incidete ciascun lato delle braciole perpendicolarmente alle fibre della carne. Salate e pepate. Fate scaldare una griglia a temperatura media. Sbucciate al vivo i pompelmi e divideteli a spicchi, togliendo la membrana bianca che li ricopre. Ungete con olio le braciole e posatele sulla griglia. Spennellate di miele. Fatele grigliare per quattro minuti facendo compiere un quarto di giro dopo due o tre minuti; poi voltatele, spennellatele con il resto del miele e fate grigliare ancora per quattro minuti. Mettete su ogni braciola quattro spicchi di pompelmo e lasciate grigliare ancora per due minuti. Per servire, mettete le braciole al pompelmo su un piatto di portata caldo e pepate. Accompagnate con fettine di mele passate nel burro, marroni al naturale con panna o germogli di soia rosolati.
Il Meteo a Ruvo Di Puglia
Oggi cieli in prevalenza poco nuvolosi per l’intera giornata, non sono previste piogge. Durante la giornata di oggi la temperatura massima registrata sarà di 25.1°C, la minima di 15.9°C, lo zero termico si attesterà a 3760 m. I venti saranno al mattino assenti o deboli e proverranno da direzione variabile, al pomeriggio deboli e proverranno da Est-Nordest. Mare quasi calmo. Nessuna allerta meteo presente.