L’ALMANACCO DI RUVESI.IT VENERDI’ 23 DICEMBRE 2016.

Cari lettori, inviate i vostri auguri, a parenti, amici utilizzando l’applicazione WhatsApp al numero 3771446838 e appariranno in questa pagina.
Mancano 8 giorni alla fine dell’anno; oggi è il 358° giorno dell’anno e la 53ª settimana
La Farmacia di turno oggi è: CAPUTI
La chiesa ricorda
San Giovanni da Kety (Canzio) Sacerdote
Santa Vittoria Martire
Sant’ Antonio de Sant’Anna Galvao Francescano
La sapiienze de le revetole
L’acque de puzze nan’iégne pescéine
L’acqua del pozzo non riempe la piscina
* Il poco non sazia l’avaro
Oroscopo del giorno
ARIETE
Le buone maniere spesso non sono il vostro forte : avete un carattere a volte troppo irruento che vi crea qualche problema con l’ambiente che vi circonda. Dovete imparare a coesistere con gli altri e…impegnarvi qualche volta per gli altri.
TORO
Musica, regali, gioielli e dolci ti attireranno. Un Toro da considerare o da …riconsiderare. Una dichiarazione d’amore, un regalo o una lettera molto piacevole.
GEMELLI
Ottime prospettive oggi per chi cerca un lavoro nuovo o vorrebbe averne uno : si tratta però di insistere presso le persone giuste e soprattutto iniziare a bussare alle porte giuste.
CANCRO
Occorre più impegno in un progetto che vi sta a cuore e che vorreste realizzato quanto prima : lavorate sodo , a riposarvi penserete dopo.
LEONE
Avete a che fare con un partner piuttosto permaloso. Cercate di essere più comprensivi…
VERGINE
Con gli amici potreste pensare di organizzare una piccola vacanza, magari all’estero. Le risorse sono limitate, ma dividerli con amici veri e sinceri potrebbe essere un’occasione da non perdere.
BILANCIA
Oggi vi sentirete particolarmnete nostalgici e malinconici : cercate di frequentare gente allegra e soprattutto gente con la quale vi piace veramente stare senza sentirvi costretti.
SCORPIONE
Avvicinati alla natura. Bene meditazione, Yoga, viaggi nel verde. Rapporti a due saranno importanti. Chiudi bene a chiave casa e auto.
SAGITTARIO
Esigete spiegazioni e anche dettagliate su un comportamento che vi sembra strano. Potreste conoscere una verità che ignoravate.
CAPRICORNO
Giornata molto impegnativa : occorre tutta la massima concentrazione , favorita da Nettuno , per portare a termine i consueti impegni. Qualche amicizia nuova potrebbe essere molto interessante.
ACQUARIO
I pianeti oggi vi conferiscono un’energia davvero speciale e una forza incredibile per cogliere occasioni importanti . Oggi potrebbe essere un giorno particolare e speciale per voi. Approfittatene.
PESCI
La persona che oggi si mostra particolarmente interessata a voi sappiate che non è molto sincera, e soprattutto se siete nati di marte , mercoledi e sabato dalle 12 alle 19 fate bene attenzione alle lusinghe .
La ricetta del giorno
Crostata di ricotta con uvetta e pinoli al limone
Ingredienti per 6 persone
Per la pasta
– 120 g di burro appena tolto dal frigo
– 100 g di zucchero
– 300 g di farina
– 1 uovo intero e 1 tuorlo
– la scorza grattugiata di mezzo limone
– un pizzico di sale
Per il ripieno
– 400 g di ricotta
– 50 g di zucchero
– 2 uova intere
– la scorza grattugiata di mezzo limone
– 1 cucchiaio di succo di limone
– 1 cucchiaio colmo di farina
– 2 cucchiai di uva sultanina ammorbidita in acqua tiepida
– 1 cucchiaio di pinoli
– un pizzico di cannella in polvere
– 1 bustina di zucchero a velo
– 1 albume leggermente sbattuto
Procedimento
Setacciare la farina e disporla a fontana sulla spianatoia, metterci al centro l’uovo intero e il tuorlo, il burro spezzettato, lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e il sale.
Impastare velocemente tutti gli ingredienti, formare una palla, avvolgerla in un foglio di carta d’alluminio e metterla in frigorifero per circa un’ora.
Dopo aver tenuto in ammollo in acqua tiepida l’uvetta, scolarla, asciugarla e infarinarla.
Passare al setaccio la ricotta e sistemarla in una ciotola, unire due tuorli d’uovo, tenendo da parte gli albumi, lo zucchero, la farina, la cannella, la scorza e il succo di limone.
Sbattere il tutto con un cucchiaio di legno, dopo qualche minuto aggiungere l’uvetta e i pinoli.
Montare a neve gli albumi e incorporarli alla preparazione mescolando dal basso verso l’alto.
Foderare con la carta da forno la tortiera e spianare col matterello circa due terzi della pasta, al fine di ottenere una sfoglia alta pochi millimetri.
Con questa sfoglia rivestire il fondo e le pareti della tortiera, poi riempirla con il composto di ricotta.
Con la pasta rimanente fare dei cordoncini e disporli a forma di griglia sulla superficie della crostata, mentre un cordoncino più grosso metterlo tutto intorno al bordo, schiacciandolo leggermente con il dorso della forchetta.
Pennellare la crostata con l’albume d’uovo sbattuto e passarla in forno già caldo per circa un’ora e mezzo, o fino a quando il composto di ricotta sarà completamente asciugato.
Dopo togliere la torta dal forno e, quando sarà fredda sformarla in un vassoio e cospargerla di zucchero a velo.
Il Meteo a Ruvo Di Puglia
Giornata in prevalenza poco nuvolosa, salvo presenza di nubi sparse al mattino, non sono previste piogge. Durante la giornata di oggi la temperatura massima registrata sarà di 14.3°C, la minima di 4.9°C, lo zero termico si attesterà a 2350 m. I venti saranno al mattino moderati e proverranno da Ovest, al pomeriggio moderati e proverranno da Ovest-Nordovest. Mare poco mosso. Nessuna allerta meteo presente.