L’ALMANACCO DI RUVESI.IT VENERDI’ 22 APRILE 2016.
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Mancano 254 giorni alla fine dell’anno; oggi è il’112° giorno dell’anno e la 17ª settimana
La chiesa ricorda
San Leonida Martire, padre di Origene
Sant’ Agapito I Papa
San Caio Papa
La sapiienze de le revetole
Ci fosce pe megghjre remone cume aire; ci fosce pe frote remone dannote; ci fosce pe figghje ?ngule la pigghje; ci fosce pe parinde fosce pe serpinde
Chi si dedica alla moglie resta come sempre; chi si dedica ai fratelli finisce dannato; chi si dedica ai figli la prende a quel servizio; chi si dedica ai parenti ha a che fare coi serpenti
* Invece: chi fa da se fa per tre
La ricetta del giorno
Uova mimosa ai gamberetti
Ingredienti per 4 persone
1 – pizzico peperoncino Caienna
1 – cucchiaio succo limone
8 – oliva nera
2 – pomodoro
2 – foglia lattuga
2 dl maionese
100 g gamberetti
6 – uovo
Procedimento
I gamberetti devono essere già sgusciati e le olive snocciolate. Mettete le uova in una casseruola, copritele di acqua fredda, portate a ebollizione e lasciate sobbollire per otto o dieci minuti a fuoco dolce. Immergete le uova in un recipiente di acqua fredda e lasciatele raffreddare completamente. Nel frattempo lavate le foglie di lattuga e asciugatele. Lavate i pomodori e tagliateli in quattro spicchi. Disponete due foglie di lattuga e due spicchi di pomodoro su quattro piattini. Quando le uova sono fredde, tagliatele in due, prelevate i tuorli badando a non rompere gli albumi. Passate attraverso un setaccio due tuorli, facendoli cadere in una ciotola. Tenete gli altri tuorli per un’altra operazione. Mescolate i gamberetti, il succo di limone e il peperoncino di Caienna, farcite gli albumi con la miscela. Se la maionese è molto densa, allungatela con uno o due cucchiai di acqua bollente, sbattendo con una frusta. Versatela sulle uova servendovi di un cucchiaio e cospargete con i tuorli setacciati. Decorate ogni piattino con due olive e servite.
Il Meteo a Ruvo Di Puglia
Cieli in prevalenza parzialmente nuvolosi per l’intera giornata, non sono previste piogge. Durante la giornata di domani la temperatura massima registrata sarà di 23°C, la minima di 10°C, lo zero termico si attesterà a 3000 m. I venti saranno al mattino deboli e proverranno da Sud-Sudovest, al pomeriggio deboli e proverranno da Est. Mare poco mosso. Nessuna allerta meteo presente.
