L’ALMANACCO DI RUVESI.IT VENERDI’ 19 LUGLIO 2019. 27 ANNI FA MORIVA PAOLO BORSELLINO

LA SAPIIENZE DE LE REVETOLE

Pure ca u puzze é chjne-chjéine mé pot’iegne na pescéine!
Anche se il pozzo è pieno non potrà mai riempire una piscina
* Il piccolo ed il povero, mai potranno competere col potente ed il ricco

Oroscopo del giorno

ARIETE
Cattive notizie in amore. E’ burrasca e i pianeti non vi sorridono per niente.

TORO 
Cuore in subbuglio: pensieri negativi attanagliano la vostra mente. Scacciateli e vivete quello che oggi vi offre la vita.

GEMELLI
Non avrete oggi molte possibilità di distrarvi e avere momenti di relax : distaccatevi un po dalla vostra vita virtuale. Staccate la spina e cercate di non inciampare…nel filo.

CANCRO
Chi vi sta vicino non si sente capito: dovete saper ascolatre quello che dice e offrirgli fiducia e comprensione. Il suo momento difficile potrebbe aiutarvi a capirlo di più.

LEONE
Non vi fidate troppo di una persona che avete consociuto di recente : è inaffidabile e vuole solo divertirsi alle vostre spalle. Provate a staccare la spina.

VERGINE
Un comportamento più simpatico ed esteriormente più affabile e gentile potrebbe giovarvi tantissimo in giornata : anche per recuperare qualche somma di denaro che vi è dovuta.

BILANCIA
Siete oltremodo polemici : datevi una buona regolata e siate più tolleranti e meno esigenti.

SCORPIONE
Persone invidiose. Porta con te qualcosa contro le negatività. Frequenta , o cerca di frequentare, solo persone ottimiste e positive.

SAGITTARIO
Oggi potreste arrivare in ritardo a qualche appuntamento per dei contrattempi. Attenzione a caricare il cellulare : potreste restare senza carica o senza credito.

CAPRICORNO
I separati che hanno intenzione di raggiungere un buon accordo dovranno fare particolare attenzione a non irritare eccessivamente l’ex per evitare il solito braccio di ferro.

ACQUARIO
Occasioni per dimostrare agli altri che meritate la loro fiducia ce ne saranno : in particolare a persone che tenete. Se sforzandovi di piacere agli altri troverete anche il coraggio di cambiare il vostro stile di vita , tutto riuscirà alla perfezione.

PESCI
Oggi la gelosia vi pervade in modo particolare : non riuscite a contenere la vostra gelosia e la vostra rabbia. Risentimenti.

La ricetta del giorno

Paté di carne di maiale con marmellata di rosa canina

Ingredienti pe 8 persone

Per la frittata
– 125 g di farina

– 1 uovo

– 250 ml di latte

– sale
Per il ripieno
– 250 g di carne di maialino disossata

– 50 ml di latte

– 60 g di burro

– brodo vegetale q.b.

– 1 spicchio d’aglio

– 1/4 di cipolla

– maggiorana, salvia, alloro e erba cipollina

– sale e pepe

Per la salsa
– 40 g di burro

– 2 foglie d’alloro

– 150 ml di Vermut Rosso

– 30 g di marmellata di rosa canina

Procedimento

In una ciotola mettere la farina, il latte, l’uovo e il sale, sbattere gli ingredienti con una forchetta poi versare il composto in padella e far cuocere le frittatine.

In un tegame fare rosolare con 30 g di burro, la cipolla, l’aglio e le spezie, poi aggiungere la carne a pezzetti e farla soffriggere.

Versare il brodo e fare cuocere per 15 minuti circa, alla fine aggiungere il latte, i 30 g di burro rimasti, il sale e il pepe.

Frullare il preparato.

Spalmare il paté ottenuto sulle frittatine, quindi arrotolarle e farle raffreddare bene.

Preparare la salsa facendo rosolare nel burro le foglie d’alloro e la marmellata di rosa canina, poi deglassare con il Vermut e lasciare bollire per un attimo.

Lasciare raffreddare.

Tagliare il paté a fette abbastanza sottili e irrorarle con la salsa alla rosa canina.

Il Meteo a Ruvo di Puglia

Tempo con sole splendente per l’intera giornata, non sono previste piogge. Durante la giornata di oggi la temperatura massima registrata sarà di 28.6°C, la minima di 18°C, lo zero termico si attesterà a 3733m. I venti saranno al mattino deboli e proverranno da Ovest, al pomeriggio deboli e proverranno da Nord. Nessuna allerta meteo presente.