L’ALMANACCO DI RUVESI.IT VENERDI’ 17 GIUGNO 2016.

17 Giugno 2016 Paolo M. Pinto

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Mancano 197 giorni alla fine dell’anno; oggi è il 169° giorno dell’anno e la 25ª settimana
La chiesa ricorda
San Ranieri di Pisa Eremita
Sant’ Antidio Vescovo e martire
Sant’ Avito Abate
La sapiienze de le revetole
Gridde-gridde ogn-e d’iune pénze pe d’idde
Alla buonora ciascuno pensi per sè
* Senza perdere tempo è ora che ciascuno assuma le sue responsabilità
La ricetta del giorno
Linguine con crema di peperoni
Ingredienti per 4 persone
– pepe
– sale
1 – noce burro
8 – cucchiaio olio d’oliva
4 – pomodoro
2 – peperone giallo
2 – peperone rosso
350 g linguine
Procedimento
Lavate i peperoni e arrostiteli sulla fiamma o sotto il grill del forno. Quando la pellicina è bruciacchiata, pelateli, tagliateli a metà, eliminate il torsolo, i semi e i filamenti bianchi. Tagliateli a listarelle. Sbollentate i pomodori, pelateli, divideteli in due, eliminate i semi e la loro acqua di vegetazione e tagliate la polpa a listarelle. Scaldate in un padellino un cucchiaio di olio e fateli rosolare per dieci minuti. Scaldate l’olio in una larga padella e rosolatevi i peperoni insieme all’aglio (che poi eliminarete) per dieci minuti. Unite quindi i pomodori. Nel frattempo portate a ebollizione abbondante acqua salata e gettatevi la pasta. Scolatela al dente e trasferitela nella padella con i peperoni e i pomodori. Salate e pepate. Fate saltare il tutto per pochi secondi, mescolando delicatamente per far amalgamare. Mantecate con il parmigiano e il burro e servite subito.
Il Meteo a Ruvo Di Puglia
Oggi cieli in prevalenza poco nuvolosi per l’intera giornata, non sono previste piogge. Durante la giornata di oggi la temperatura massima registrata sarà di 32.9°C, la minima di 19.9°C, lo zero termico si attesterà a 4300 m. I venti saranno al mattino deboli e proverranno da Sudest, al pomeriggio moderati e proverranno da Est-Nordest. Mare mosso. Allerte meteo previste: afa.