L’ALMANACCO DI RUVESI.IT SABATO 9 LUGLIO 2016.
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Mancano 175 giorni alla fine dell’anno; oggi è il 191° giorno dell’anno e la 28ª settimana
La Farmacia di turno oggi è: SAMARELLI
La chiesa ricorda
Santa Veronica Giuliani Vergine
Santi Martiri Cinesi (Agostino Zhao Rong e 119 Compagni)
Beato Adriano Fortescue Cavaliere di Malta, terziario domenicano
Beato Fedele Gerolamo (Fidelis Jerome) Chojnacki Religioso e martire
La sapiienze de le revetole
Na la sì pegghjànne a la chegghjeniedde
Non la prendere a sfottò
* Chi sottovaluta o la prende a burla non è più credibile
La ricetta del giorno
Cozze gratinate paprika e origano
Ingredienti per 4 persone
– pepe
– sale
– paprika
6 – cucchiaio olio d’oliva
1 – spicchio aglio
1 – cucchiaio origano
– prezzemolo
50 g mollica pane
1 dl vino bianco secco
1500 g cozze
Procedimento
Raschiate accuratamente le cozze e lavatele bene sotto l’acqua corrente fredda. Versate il vino in una casseruola e aggiungete le cozze. Coprite e fate cuocere a fuoco vivace per qualche minuto. Le cozze si devono aprire. Scolate le cozze e filtrate il loro liquido di cottura. Separate le due valve, eliminate le valve vuote e tenete da parte quelle con il mollusco. Accendete il grill del forno. Mondate l’aglio e tritatelo finemente. Mescolate la mollica di pane con tre cucchiai di olio, il prezzemolo, l’origano, l’aglio e la paprika. Regolate di sale e di pepe. Per ultimo, aggiungete uno o due cucchiai del liquido di cottura delle cozze e mescolate. Distribuite il composto sulle cozze e mettetele in una pirofila. Irroratele con l’olio rimanente e mettete sotto il grill del forno. Lasciatele gratinare per qualche minuto quindi servite.
Il Meteo a Ruvo Di Puglia
Oggi cieli in prevalenza sereni o poco nuvolosi per l’intera giornata, non sono previste piogge. Durante la giornata di oggi la temperatura massima registrata sarà di 32.6°C, la minima di 22.2°C, lo zero termico si attesterà a 4190 m. I venti saranno al mattino deboli e proverranno da Nordovest, al pomeriggio deboli e proverranno da Nordest. Mare poco mosso. Nessuna allerta meteo presente.
