L’ALMANACCO DI RUVESI.IT SABATO 4 GIUGNO 2016.
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Mancano 214 giorni alla fine dell’anno; oggi è il 152° giorno dell’anno e la 24ª settimana
La chiesa ricorda
Cuore Immacolato della Beata Vergine Maria
Beato Antonio Zawistowski e Stanislao Starowieyski Martiri
San Filippo Smaldone Sacerdote
La sapiienze de le revetole
Liusce anniusce
La luce porta
* Quando è nuvoloso e vedi uno sprazzo in quel momento pioverà
La ricetta del giorno
Aringhe al vino bianco
Ingredienti per 4 persone
– gocce succo limone
4 – rondella arancia
– pepe
– sale
6 – cucchiai olio d’oliva
1 – pizzico pepe caienna
4 – cucchiaio prezzemolo
4 – foglia alloro
12 – seme coriandolo
2 – cucchiaio aceto di vino
15 – vino bianco secco
1 – cipolla
4 – carota
4 – aringa
Procedimento
Oltre al tempo di preparazione e cottura, è necessario tenere conto di 12 ore per la marinata. Inoltre le aringhe deono essere squamate e svuotate. Tagliate la testa e le pinne delle aringhe, poi sciacquatele, asciugatele e sistematele in una pirofila rettangolare. Mettete da parte. Preparate la marinata: grattugiate le carote, lavatele e tagliatele a fette sottili. Sbucciate la cipolla e tritatela finemente. mettete le carote, la cipolla, il coriandolo, l’alloro e il prezzemolo nel tegame, aggiungete il vino bianco e l’olio e portate a ebollizione. Lasciate cuocere a fuoco lento fino a quando la cipolla è trasparente, poi aggiungete l’aceto, il pepe di Caienna e una buona presa di sale e di pepe. Riportate a ebollizione e versate sui pesci.
Il Meteo a Ruvo Di Puglia
Oggi cieli in prevalenza parzialmente nuvolosi, con nubi in parziale aumento in serata, non sono previste piogge. Durante la giornata di oggi la temperatura massima registrata sarà di 24.7°C, la minima di 16.3°C, lo zero termico si attesterà a 3170 m. I venti saranno al mattino deboli e proverranno da Nordovest, al pomeriggio deboli e proverranno da Nordest. Mare poco mosso. Nessuna allerta meteo presente.
