L’ALMANACCO DI RUVESI.IT SABATO 24 AGOSTO 2019. 156 ANNI FA LA LIRA DIVENTA MONETA NAZIONALE

 LA SAPIIENZE DE LE REVETOLE

Patre e patriune honne sémbre rasciune
Padri e padroni hanno sempre ragione
* Chi comanda fa le leggi

Oroscopo del giorno

ARIETE
Poche novità oggi sul fronte dell’amore : non può essere sempre festa e un po di tranquillità vi farà bene

TORO
Qualcuno che avete conosciuto da poco è diverso da quello che dice di essere : cercate di scoprirlo presto per non imbarcarvi in un avventura che vi porterebbe probabilmente al naufragio.

GEMELLI
Pettegolezzi e dicerie sul vostro conto che non potete permettervi : se pensate che la vostra immagine ne abbia danno non esitate a stroncarli, magari prendendo la decisione di allontanare qualcuno dalla vostra cerchia di amicizie.

CANCRO
Oggi un messaggio importante o una telefonata decisiva potrebbe interessarvi : non agitatevi subito ma restate nell’assoluta calma e mediatte bene il da farsi se volete trarre da tutto una profonda soddisfazione.

LEONE
Amori a distanza con qualche difficoltà : se il vostro partner è lontano non lo sia il vostro cuore. Potrebbero esserci evidenti difficoltà nel comunicare oggi a causa di un Mercurio agitato che non facilità i rapporti a distanza.

VERGINE
Sarete chiamati a fare delle scelte e a prendere delle decisioni , alcune delle quali potrebbero riservarvi piacevoli sorprese. Non lasciate, ad ogni modo, nulla al caso. Siate prudenti e ragionevoli.

BILANCIA
Non disperarti per le cose futili : ricorda tutto passerà in fretta.

SCORPIONE
Ricomponete un rapporto con un familiare o un amico che negli ultimi tempi si è andato deteriorando. Bene le notizie in arrivo per posta o per email.

SAGITTARIO
Dovete essere particolarmente pratici: adesso non è importante ciò che piace ma ciò che è utile. Dovete orientarvi a cogliere le piccole soddisfazioni. Alcune casualità voi svelaranno che una persona vicina a voi è segretamente innamorata di voi. Provate a rispettarla , soprattutto pe rla discrezione tenuta fino ad oggi.

CAPRICORNO
In amore siate determinati se volete essere determinanti: coltivate gli impegni che vi potranno mettere in condizione di essere sempre voi a decidere. Oggi è una giornata dove sentirete forte il sentimento della gelosia : fate attenzione a una persona invidiosa che tenta di insidiare una persona a voi cara.

ACQUARIO
Periodo fortunato a patto che sappiate leggere tra le righe i motivi che spingono gli altri a cercarvi. Siate più razionali e la fortuna vi bacerà più spesso. Poco moto e cibi pesanti potrebbero con il tempo farvi pagare un prezzo importante : che ne dite di iniziare una sana dieta e soprattutto escludere alcuni cibi che vi fanno sicuramente male?

PESCI
Qualche dispiacere dovuti anche a qualche piccolo problema fisico: niente di che ma non trascurate la salute e l’attività fisica. I vostri sforzi potrebbero essere premiati : le vostre attitudini, la vostra buona volontà potrebbero regalarvi dei successi meritati. Amore ancora con luci ed ombre dovute a Mercurio che blocca la comunicatività con il partner.

La ricetta del giorno

Ravioli di burrata conditi con salsa a base di peperoni e zucchine

Ingredienti per 4 persone

Per la pasta

– 300 g di farina bianca “00”

– 2 cucchiai di semola

– 2 uova

– 2 tuorli

– sale

Per il ripieno

– 1 burrata fresca

– timo

– sale e pepe

Per il condimento

– 1/3 di peperone giallo

– 1/3 di peperone rosso

– 2 zucchine

– 1 scalogno

– 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva

– sale

Procedimento

Preparare la pasta: su un piano da lavoro mettere la farina bianca e la semola a fontana, al centro scocciarci le uova, aggiungere un pizzico di sale e impastare gli ingredienti in modo da ottenere una pasta liscia e omogenea.

Avvolgere la pasta in carta pellicola e farla riposare per circa 20 minuti.

Nel frattempo lavare e tagliare i peperoni a dadini togliendo i semini e la parte bianca interna.

Lavare e spuntare le zucchine, togliere la parte bianca e tagliare a julienne la parte verde.

Tenere le due verdure da parte.

Per il ripieno: frullare la burrata e unirci il timo, il sale e il pepe.

Tirare la pasta con la macchina e sopra a una striscia di pasta disporci a mucchietti distanziati il ripieno di burrata, coprire con un’altra striscia facendo aderire bene le due sfoglie, poi ritagliare i ravioli.

Per il condimento: in una padella con l’olio farci stufare lo scalogno tritato, poi aggiungere i peperoni e farli cuocere per circa 5 minuti a fuoco basso, poi unire anche la parte verde delle zucchine tagliate a julienne, il sale e 2 cucchiai di acqua calda.

In una pentola con acqua bollente salata tuffarci i ravioli e farli cuocere per 2 minuti, poi scolarli e farli saltarli in padella con la salsa alle verdure.

Servire subito.

Il Meteo a Ruvo di Puglia

Cieli in prevalenza poco nuvolosi, ma con nubi in progressivo aumento e deboli piogge dal pomeriggio, in intensificazione in serataDurante la giornata di domani la temperatura massima registrata sarà di 29°C, la minima di 21°C, lo zero termico si attesterà a 3800m. I venti saranno al mattino deboli e proverranno da Ovest, al pomeriggio deboli e proverranno da Nordest. Allerte meteo previste: afa.