L’ALMANACCO DI RUVESI.IT MERCOLEDI’ 29 GENNAIO 2020. 69 ANNI FA LA PRIMA EDIZIONE DEL FESTIVAL DI SANREMO

ARIETE

Non ponete mano a un progetto se non siete sicuri di avere tutte le chance per portarlo a termine : meglio non iniziare piuttosto che farlo e rischiare di non finire mai.

TORO

Amici o relazioni extraconiugaÌi potrebbero crearti dei problemi oggi. Investimenti finanziari, mutui, prestiti e spese non ti converranno.

GEMELLI

Una persona che nemmeno immaginate vi sta pensando : non sforzatevi di capire, per ora, chi è . Sarà questa persona poi a farsi viva. Vi attende una sorpresa insperata.

CANCRO

Molte persone potrebbero tentare di mettervi in difficoltà : cercate di non cadere nelle loro trappole. Fate bene oggi ogni vostro dovere per non esporvi a critiche.

LEONE

Giorno adatto a chiarire malintesi di ogni genere : avrete dalla vostra la sensibilità di affrontare qualunque argomento e la ragione.

VERGINE

Se desiderate organizzare un viaggio o una vacanza, soprattutto se all’estero, scegliete le offerte migliori tra quelle di agenzie di viaggio di prestigio e consolidate. Non sempre le offerte economiche sono le più…sicure.

BILANCIA

Notizie da lontano in arrivo : cercate di fare buon viso a cattivo gioco. Sarete molto attivi anche s enon tutti i vostri sforzi saranno premiati.

SCORPIONE

Momento giusto per iniziare un nuovo progetto che vi sta a cuore: nonrinviate ulteriormente. Il momento propizio è questo.

SAGITTARIO
Oggi portate tanta pazienza in ogni questione : avete Marte e Mercurio che non favoriscono comunicabilità e vi faranno irritare oltremodo . Meglio trascorrere la serata da soli o in compagnia di veri amici.

CAPRICORNO

Una situazione si sistemerà grazie all’aiuto di un parente o di un vicino di casa.

PESCI

Oggi siete generosi o vi sentite tali : pensate di portare un dono alle persone più sfortunate di voi, o perlomeno di aiutarle in qualche modo.

RICETTA DEL GIORNO

Zuppa rustica prosciutto e mais

Ingredienti per 6 persone

– olio d’oliva
1 – mazzetto prezzemolo
250 g mais
1 – mazzetto guarnito
1 – pizzico peperoncino
15 dl brodo verdura
2 – patata
4 – gambo sedano
4 – carote
1 – cipolla
1 – osso prosciutto

Oltre al tempo di preparazione e cottura, è necessario tenere conto di 2 ore per l’ammollo. Mettete a bagno l’osso di prosciutto in acqua fredda per un paio di ore, poi scolatelo. Mondate le verdure. Tritate la cipolla, affettate il sedano e le carote, tagliate a dadini le patate. Mettete a soffriggere in una casseruola, con un paio di cucchiai di olio, la cipolla, il sedano e le carote. Aggiungete le patate, l’osso di prosciutto, il brodo, il peperoncino e il mazzetto guarnito. Coprite, portate a ebollizione, lasciate cuocere per tre quarti d’ora circa. Togliete dalla casseruola l’osso di prosciutto; con un coltellino affilato staccate la carne e tritatela. Eliminate il mazzetto guarnito. Rimettete la carne nella zuppa, unite il mais, riscaldate, completate con il prezzemolo che avrete tritato e servite. Per una versione più semplice eliminate l’osso di prosciutto e sostituitelo con una grossa fetta di cotto tagliata a dadini e aggiunta al brodo insieme al mais.