L’ALMANACCO DI RUVESI.IT MERCOLEDI’ 22 GIUGNO 2016.
Cari lettori, inviate i vostri auguri, a parenti, amici utilizzando l’applicazione WhatsApp al numero 3771446838 e appariranno in questa pagina.
Mancano 192 giorni alla fine dell’anno; oggi è il 174° giorno dell’anno e la 26ª settimana
La chiesa ricorda
San Paolino di Nola Vescovo
San Giovanni Fisher Vescovo e martire
San Tommaso Moro Martire
La sapiienze de le revetole
U venghjàune se decchjequàusce quanne è vierde
Il tralcio va piegato quando è verde
* ANche il figlio va abituato all’obbedienza quando è giovane
La ricetta del giorno
Ravioli ragù e olive
Ingredienti per 4 persone
– pepe
– sale
– foglioline basilico
– parmigiano
50 g burro
400 g pelati
80 g olive nere
100 g manzo
500 g ravioli carne
Procedimento
La carne di manzo deve essere macinata e le olive snocciolate. Preparate il ragù: in una casseruola sciogliete il burro. Salate e pepate la carne macinate e formate con essa tante piccole polpettine. Fatele friggere nel burro. Aggiungete i pelati tagliati a pezzettini, sale e pepe e lasciate cuocere lentamente per due ore circa. A fine cottura unite le olive e mescolate. Portate a ebollizione una pentola di acqua salate e cuocete i ravioli per quindici minuti. Scolateli e versateli su un piatto da portata, conditeli con il ragù e le olive e cospargete di abbondante parmigiano grattugiato. Decorate con le foglioline di basilico spezzettate grossolanamente. Coprite e lasciate riposare per qualche minuto prima di servire. Potete, eventualmente aggiungere nel ragù, venti minuti prima della fine cottura, anche qualche cubetto di melanzana.
Il Meteo a Ruvo Di Puglia
Oggi nubi sparse alternate a schiarite al mattino, con tendenza a graduale attenuazione della nuvolosità fino a cieli poco o parzialmente nuvolosi in serata, non sono previste piogge. Durante la giornata di oggi la temperatura massima registrata sarà di 28.9°C, la minima di 19.5°C, lo zero termico si attesterà a 3960 m. I venti saranno al mattino moderati e proverranno da Ovest-Nordovest, al pomeriggio deboli e proverranno da Nord-Nordest. Mare mosso. Nessuna allerta meteo presente.
