L’ALMANACCO DI RUVESI.IT MARTEDI’ 5 LUGLIO 2016.
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Mancano 180 giorni alla fine dell’anno; oggi è il 186° giorno dell’anno e la 28ª settimana
La Farmacia di turno oggi è: SAMARELLI
La chiesa ricorda
Sant’ Antonio Maria Zaccaria Sacerdote
Sant’ Atanasio di Gerusalemme Diacono e martire
Sant’ Atanasio l’Atonita
La sapiienze de le revetole
Ce a na vanne na ‘nzi ‘mbetote cume nu ciucce si apprezzote
La dove non sei invitato, sei considerato ignorante
* Gli intrusi sono guardati di traverso e scostati
La ricetta del giorno
Calamari marinati
Ingredienti per 4 persone
– pepe
– sale
5 cl olio d’oliva
1 – cucchiaio prezzemolo
2 – cucchiaio olio d’oliva
1 – succo mezzo limone
2 – spicchio aglio
75 dl vino bianco secco
1000 g calamari
Preparazione
Oltre al tempo di preparazione e cottura, la marinata da 2 a 4 ore. Preparate i calamari: separate le teste dai corpi tirando via la testa. Tagliatela e tenete da parte i tentacoli. Togliete le sacche d’inchiostro evitando di perforarle. Lavate i calamari togliendo la membrana violacea che li ricopre. Rovesciateli e pulite accuratamente l’interno. Asciugateli con carta assorbente. Mettete i calamari in una ciotola con l’olio, sale e pepe. Lasciate marinare da due a quattro ore. Mondate e pestate l’aglio. Fate scaldare a fuoco alto in una padella l’olio della marinata. Mettetevi i calamari e mescolate per cinque minuti con il cucchiaio. Aggiungete il vino, l’aglio e fate cuocere ancora per cinque minuti. Coprite e fate cuocere a fuoco lento per circa trenta. Aggiungete succo di limone, olio e prezzemolo al momento di portare in tavola. Servite caldissimo.
Il Meteo a Ruvo Di Puglia
Oggi cieli in prevalenza parzialmente nuvolosi, con nubi in parziale aumento in serata, non sono previste piogge. Durante la giornata di oggi la temperatura massima registrata sarà di 30.1°C, la minima di 20.8°C, lo zero termico si attesterà a 3955 m. I venti saranno al mattino deboli e proverranno da Ovest-Nordovest, al pomeriggio deboli e proverranno da Nordest. Mare poco mosso. Nessuna allerta meteo presente.
