L’ALMANACCO DI RUVESI.IT, MARTEDI’ 12 MARZO 2019. 409 ANNI FA GALILEO PUBBLICA IL SIDEREUS NUNCIUS

ARIETE

Oggi dispenserete sorrisi e spargerete il buon seme della sernità intorno a voi. Fate anche qualche buona azione e aiutate qualcuno che sapete nel bisogno.

TORO

Il lavoro non procede come vorreste e iniziate ad essere profondamenti insodisfatti anche della vostra retribuzione : è vero, non corrono tempi favorevoli, ma siete stanchi di alcune situazioni.

GEMELLI
Attenzione a non essere distratto alla guida : sono in agguato pericoli e ti conviene usare il massimo della prudenza.

CANCRO

L’amore non vi sorride per adesso, ma arriva un importante schiarita che vi farà ricredere sulle vostre reali possibilità. Ottima salute che compensa quel senso di solitudine.

LEONE

Una telefonata molto strana in mattinata o nel primo pomeriggio vi metterà in apprensione : tranquilli non è nulla di importante.

VERGINE

Oggi potreste avere qualche manifestazione d’affetto davvero importante da parte di qualche conoscente, collega o amico. Questo vi aiuterà a superare una situazione complicata che state vivendo.

BILANCIA
E’ il momento meno opportuno per lamentarsi : piuttosto raccogliete tutte le vostre energie e producete uno sforzo nell’assecondarle.

SCORPIONE

Mettete da parte i sentimenti oggi che siete particolarmente irritabili : non fate di tutta l’erba un fascio e mettetevi l’animo in pace per ciò che riguarda un vostro problema.

SAGITTARIO
Vi sentite sfiduciati? Niente paura giove e marte vi renderanno a breve padroni di voi stessi e sapranno darvi le giuste energie.

CAPRICORNO

Buone speranze per i nati di Lunedi di ottenere un lavoro molto cercate : gli altri dovranno invece pazientare e tentare altre strade .

ACQUARIO

E’ tempo di chiarire con qualche amico la vostra posizione: meglio essere chieri che al centro di malintesi. Non temete il confronto.

PESCI
Mettete in conto ogni situazione che potrebbe imbarazzarvi : oggi potreste ricevere qualche piccola offesa o qualche torto.

RICETTA DEL GIORNO

Tortini verdura e pesce

Ingredienti per 6 persone

– pepe
– sale
1 – cucchiaio erba cipollina
50 g parmigiano
50 g fontina
100 g surimi
3 – porro
6 – pomodorino
400 g surg. pasta brisée

Lasciate scongelare la pasta a temperatura ambiente e poi dividetela in sei parti e stendetela in sei dischi sottili dello spessore di pochi millimetri. Rivestite con carta da forno sei stampi rotondi e dai bordi alti e sulla carta sistemate i dischi di pasta. Scaldate il forno a 200°. Eliminate la pasta eccedente. Bucherellate il fondo della pasta con i rebbi di una forchetta, copritelo con altra carta da forno, cospargetelo di fagioli secchi e cuocete in forno per dieci minuti. Lavate e asciugate i pomodori e tagliateli e fettine sottili. Lavate, asciugate e sbollentate per cinque minuti i porri in acqua bollente salata. Scolateli, sgocciolateli e tagliateli a pezzetti diagonali. Asciugate i surimi e tagliateli a pezzetti. Mescolate insieme le fettine di pomodoro, i pezzetti di porro e di surimi. Mescolate, assaggiate e, se necessario, regolate di sale e di pepe. Togliete i fondi di pasta dal forno ed eliminate la carta e i fagioli. Tagliate la fontina a fettine e distribuitele sul fondo di ciascun tortino. Coprite con il ripieno di verdura e pesce e spolverizzate di parmigiano e di erba cipollina. Infornate di nuovo e lasciate cuocere altri quindici minuti fino a quando il formaggio si è sciolto completamente e la superficie è diventata croccante.