L’ALMANACCO DI RUVESI.IT, LUNEDI’ 8 LUGLIO 2019. 41 ANNI FA PERTINI PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA

OROSCOPO DEL GIORNO

Ariete
Contatti con persone polemiche. Non contraddire autorità. Attento alle multe. Incontri con persone collegate in qualche modo con il tuo destino.

Toro
Oggi tenteranno di farvi ingelosire in tutti i modi possibili e immaginabili : opponete un atteggiamento sobrio e composto e non lasciatevi prendere dal nervosismo.

Gemelli
Giornata caotica. Serata indimenticabile. Affetto e regali potrebbero arrivare inattesi. Sarai richiestissimo. Amici affettuosi ti faranno un invito interessante.

Cancro
Oggi è una giornata ideale per starsene a casa, tra quattro mura, e assaporare il piacere di una lettura oppure guardare un bel film. Serata movimentata per i nati di Domenica.

Leone
Oggi potreste risultare particolarmente creativi ed estrosi e suscitare l’interesse o la curiosità di qualcuno , a voi interessato, che vi guarda da parecchio. Fate in modo da non sciupare queste occasioni.

Vergine
State lontani dalle persone che vogliono minare il vostro rapporto di coppia anche se a voi dicono il contrario!

Bilancia
Amori segreti e clandestini procedono a gonfie vele. Bene dunque , sotto il profilo sentimentale, i grandi amori : Venere e Giove favoriscono tra l’altro l affiatamento di queste coppie.

Scorpione
Su quello che farete oggi mantenete il segreto più assoluto : meno si sa , meglio sarà per voi.

Sagittario
Potrai fare fare compravendita di qualche oggetto. Oggi evita comunque assolutamente ogni bugia, anche a fin di bene. Potresti trovarti in una situazione imbarazzante.

Capricorno
I pianeti sono turbolenti per l’amore : molti cambiamenti , significativi, sono in vista. Se riflettete sulla persona che vi interessa, fatelo sempre con la dovuta serenità.

Acquario
Luna e Giove in aspetto favorevole : potreste avere le occasioni giuste , finalmente, per emergere e mettervi in mostra. Opportunità di lavoro o di carriera.

Pesci
Giove è dalla vostra parte e potrebbe assicurarvi dei successi, alcuni anche clamorosi, a patto che voi facciate quanto nelle vostre possibilità, moltiplicando gli sforzi e lavorando sodo a idee e progetti.

La ricetta del giorno

Risotto seppioline e moscardini

Ingredienti per 4 porzioni

– peperoncino in polvere

– 100 gr gamberetti

– alcune foglie di basilico

– 1 ciuffo di prezzemolo

– 5 dl brodo vegetale

– 300 gr cozze già pulite

– 250 gr riso

– 100 gr seppioline

– 100 gr moscardini

– 1 cipolla

– 1 spicchio d’aglio

– olio extravergine d’oliva

– mezzo bicchiere vino bianco secco

– 400 gr pomodori pelati

– 1 limone

– sale

Procedimento

Pulire le seppie, spellarle, tagliare le sacche a striscioline e i tentacoli a pezzetti. Togliere ai moscardini il becco corneo e suddividerli a metà. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente, mondare anche l’aglio e schiacciarlo.

Scaldare due cucchiai d’olio in un tegame con l’aglio, appena questo sarà dorato, eliminarlo e farvi appassire la cipolla.

Aggiungere le seppie e i moscardini, attendere che perdano la loro acqua, quindi bagnare con il vino, farlo evaporare e unire i pelati tagliuzzati. Salare e insaporire con poco peperoncino, poi cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti.

Aggiungere i gamberetti, il basilico e metà prezzemolo tritati, unire il riso e aggiungere brodo bollente, portando a cottura mantendento il gas basso.

Nel frattempo mettere le cozze in una padella con un coperchio, mantenere il fuoco alto per farle aprire tutte, poi sgusciarle e unirle al riso, mescolare e aggiungere una grattata di scorza di limone.

Togliere dal fuoco e condire con poco olio, mescolare e servire cospargendo con il prezzemolo tritato rimanente.