L’ALMANACCO DI RUVESI.IT, LUNEDI’ 29 APRILE 2019. 39 ANNI FA MORIVA ALFRED HITCHCOCK

ARIETE

Un attesa sta per finire e Venere vi assicura un periodo di forte fascino e magnetismo. Sul fronte dell’amore infatti potreste contare su qualche vittoria importante.

TORO

Se credete di aver perso in una questione che vi sta a cuore, sappiate che oggi Giove vi offrirà più di un opportunità per ribaltare una situazione che ormai vi invitava ad arrendervi.

GEMELLI

Vi sentirete stravagnati e leggeri : è una buona occasione per cambiare look e trovare una nuova immagine per se stessi.

CANCRO

Oggi potrebbero riaffiorare vecchi dubbi sul conto del vostro partner : cercate di riconquistare la serenità e la fiducia al più presto se volete che la vostra coppia duri nel tempo.

LEONE

Cercate di aiutare qualcuno che è in difficoltà : non abbiate timore a mettervi in gioco e a sovvenire le necessità del prossimo. Il Cielo ne teràà in debito conto al momento opportuno.

VERGINE

Chi pensa che l’influsso negativo di alcuni pianeti possa durare per sempre si sbaglia : oggi in particolare è uno di quei giorni in cui potrete risolvere piccoli problemi ma che durano da tempo.

BILANCIA

Cercate di stare vicino ad un amico che sembra aver bisogno della vostra vicinanza e del vostro consiglio : non perdete del tempo prezioso a convincervi se va fatto o meno. Fatelo e basta.

SCORPIONE

Guadagni grazie a investimenti saggi. Buon intuito. Forte magnetismo. Metti i tuoi propri interessi al primo posto. Mostrati più deciso.

SAGITTARIO
Pettegolezzi sul vostro conto : è frutto d’invidia, d’accordo, ma non potete non tenerne conto. rettificate un vostro comportamento che viene spesso frainteso.

CAPRICORNO

Non sarai in grado di comprendere gli atteggiamenti di un collega nei tuoi confronti e lo attaccherai in malo modo senza dare nessuna spiegazione.

PESCI 

Le poche opportunità che fin qui avete avuto vi hanno scoraggiato abbastanza : Giove si predispone a darvi una mano, ma è necessario che siate pratici e che non vi lasciate prendere dallo scoraggiamento.

RICETTA DEL GIORNO

Würstel e crauti

Ingredienti per 4 persone

– grani pepe nero
– sale
1 – bicchiere vino bianco secco
1 – foglia alloro
2 – chiodo garifano
1 – cipolla
1 – spicchio aglio
200 g pancetta aff.
– strutto
4 – würstel
1000 g crauti

Passate sotto l’acqua fredda corrente i crauti, strizzateli e separateli con le dita. Steccate la cipolla con i chiodi di garofano e mettete in un sacchetto di garza lo spicchio di aglio e la foglia di alloro. Sigillare ermeticamente il sacchetto. In una grande casseruola, fate sciogliere a fuoco basso lo strutto o il lardo bianco, aggiungete i crauti, la cipolla, il sacchetto di garza e qualche granello di pepe. Irrorate con il vino e aggiungete acqua fino a coprire il tutto. Salate, coprite, mettete sul fuoco e portate a ebollizione. Mettete il coperchio e lasciate cuocere per due ore e trenta minuti a fuoco basso e mescolando di tanto in tanto. Togliete il sacchetto di aromi e la cipolla. Un’ora prima della fine della cottura, tagliate la pancetta a fettine sottili e aggiungetele nella casseruola. Per servire, mettete i crauti in una larga padella, unite i würstel e proseguite la cottura fino a quando i würstel sono cotti anche internamente. Portate in tavola caldo, nella padella di cottura.