L’ALMANACCO DI RUVESI.IT LUNEDI' 27 GIUGNO 2016.
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Mancano 187 giorni alla fine dell’anno; oggi è il 179° giorno dell’anno e la 27ª settimana
La chiesa ricorda
San Cirillo d’Alessandria
Sant’ Arialdo di Milano Diacono e martire
San Giovanni di Chinon Recluso
La sapiienze de le revetole
Ce na u put chjù querrésce, mitte mone a la querràisce
Se non riesci più a sopportarlo usa la cinghia
* Ad estremi mali, estremi rimedi
La ricetta del giorno
Rotolo formaggio e prosciutto
Ingredienti per 4 persone
1 – tuorlo uovo
100 g prosciutto cotto
100 g fontina
225 g pasta sfoglia
Procedimento
La pasta sfoglia deve essere surgelata. Spolverate il piano di lavoro e il mattarello con due cucchiai di farina. Stendete la pasta in un rettangolo di 30×38 cm. Fate sciogliere il burro a bagnomaria. Togliete la crosta al formaggio e tagliatelo a fettine sottilissime. Battete il tuorlo. Scaldate il forno a 200°. Ricoprite la pasta sfoglia con le fette di prosciutto e quelle di formaggio e arrotolate. Spennellate il rotolo con il tuorlo sbattuto e premete le estremità per saldarlo. Sistemate il rotolo sulla placca del forno. Mettete in forno e lasciate cuocere per venti minuti fino a quando il rotolo è ben dorato. Servite caldo o tiepido.
Il Meteo a Ruvo Di Puglia
Oggi nubi sparse alternate a schiarite per l’intera giornata con tendenza ad ampi rasserenamenti in serata, non sono previste piogge. Durante la giornata di oggi la temperatura massima registrata sarà di 32.8°C, la minima di 20.2°C, lo zero termico si attesterà a 3675 m. I venti saranno al mattino moderati e proverranno da Ovest, al pomeriggio deboli e proverranno da Nordovest. Mare poco mosso. Allerte meteo previste: afa.
