L’ALMANACCO DI RUVESI.IT LUNEDI' 18 LUGLIO 2016.
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Mancano 166 giorni alla fine dell’anno; oggi è il 200° giorno dell’anno e la 30ª settimana
La Farmacia di turno oggi è: PUTEO
La chiesa ricorda
San Federico di Utrecht Vescovo
Sant’ Arnolfo di Metz Vescovo
San Bruno di Segni Vescovo
La sapiienze de le revetole
Unge u asse ca la rote caméine
Lubrifica l’asse e la ruota girerà
* Con mance e tangenti, otterrai ciò che ti serve
La ricetta del giorno
Moscardini in salsa verde
Ingredienti per 4 persone
– pepe
– sale
1 – cucchiaio aceto
1 – spicchio aglio
2 – cucchiaio olio d’oliva
10 – oliva verde
30 g capperi
1 – sotto aceto peperone verde
400 g moscardini
Procedimento
I moscardini devono essere già puliti e lessati. Preparate la salsa; sgocciolate accuratamente il peperone, sciacquatelo sotto l’acqua fredda corrente e asciugatelo con carta assorbente. Tritatelo finemente insieme alle olive e ai capperi. In un tegame, scaldate l’olio e fatevi rosolare lo spicchio di aglio schiacciato. Quando l’aglio diventa dorato toglietelo dal tegame e gettatelo via. Aggiungete il prezzemolo e il trito di peperone, capperi e olive e fate insaporire per alcuni minuti. Unite quindi l’aceto, mescolate bene con un cucchiaio di legno e lasciate rapprendere leggermente la salsa. Assaggiate la salsa e, se necessario, aggiustate di sale e pepe. Disponete i moscardini in un piatto di servizio e irrorateli con la salsina verde. Portate subito in tavola.
Il Meteo a Ruvo Di Puglia
Oggi cieli in prevalenza sereni o poco nuvolosi per l’intera giornata, non sono previste piogge. Durante la giornata di oggi la temperatura massima registrata sarà di 29.6°C, la minima di 20.6°C, lo zero termico si attesterà a 3735 m. I venti saranno al mattino moderati e proverranno da Ovest-Nordovest, al pomeriggio moderati e proverranno da Nord-Nordovest. Mare mosso. Nessuna allerta meteo presente.
