L’ALMANACCO DI RUVESI.IT, LUNEDI’ 17 DICEMBRE 2018. BENVENUTA SOFIA

E’ calote da re stidde pe specciò ind’a la stadde!
E’ sceso dalle stelle per finire nela stalla
* Un tonfo da ricco… a povero

OROSCOPO DEL GIORNO

ARIETE
Se crederai maggiormente in te stesso, lo faranno anche gli altri. Contratti con persone fantasiose. Evita di ferire con le paroÌe.

TORO
Una persona molto pettegola potrebbe intrugarsi di cose vostre e darvi qualche dispiacere : tenetela discretamente alla larga senza darle motivo di sospetto.

GEMELLI
Oggi potreste incontrare resistenze da parte di un amico a cui avete chiesto qualcosa. Meglio non insistere e procedere a una richiesta verso altri.

CANCRO
Oggi più che mai in amore non scegliete per necessità o per costrizione : oggi vi dovrete sentire liberi di scegliere. E Venere e Plutone potrebbero aiutarvi, anche se la velocità di Plutone vi potrebbe presto far cambiare idea.

LEONE
Eccellenti la forma fisica e i1 lavoro. Cambia qualcosa nel tuo look. Sarai attratto da occulto e astrologia : sei intenzionato a consultare un cartomante.

VERGINE
Alla fine sembra vincere la distrazione su di voi : un turbine di emozioni, è vero, ma non tutte sono stimoli convincenti che vi aiuteranno a superare ostacoli e problemi. Meglio andare sul sicuro e scegliere gli stimoli più adatti alla vostra persona.

BILANCIA
Il vostro problema , oggi, è che non crederete molto in quello che state facendo : dovreste impegnarvi di più ma soprattutto crederci di più.

SCORPIONE
Abbiate più cura delle vostre cose e non esternate subito i vostri stati d’animo se gli altri sembrano non aver rispetto per le vostre cose. Meglio essere diplomatici oggi.

SAGITTARIO
Parlate molto e agite poco : questo il motivo di molti vostri insuccessi. Ora non è più il momento di tergiversare, ma di lavorare sui vostri progetti e idee e portarli a termine.

CAPRICORNO
Chi di spada ferisce…un imprevisto vi farà particolarmente innervosire. Mantenete la calma in tutto e ne uscirete alla grande.

ACQUARIO
Per chi è single oggi potrebbe essere davvero un giorno nuovo : il vostro problema però si chiama sfiducia e pigrizia. Bisognerebbe rimuovere questi due handicap alla radice della vostra vita.

PESCI
Inseguite delle chimere! Cercate di stare coi piedi ben piantati per terra perchè il principe delle favole non esiste da un bel pezzo…

LA RICETTA DEL GIORNO

Cialde di formaggio ripiene di verdure con besciamella al Brie

Ingredienti per 4 persone

– 110 g di formaggio Montasio

– 6 cucchiai di parmigiano

– 1 ciuffo di erba cipollina

– olio extravergine d’oliva

– 120 g di patate

– 140 g di zucchine

– 140 g di carote

– 80 g di sedano

– 1 ciuffo di erba cipollina

– 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva

– sale e pepe

Per la besciamella

– 250 ml di latte

– 20 g di farina

– 30 g di burro

– 100 g di formaggio Brie

Procedimento

Pulire, lavare e tagliare tutte le verdure a fiammifero, quindi farle cuocere in padella con l’olio extravergine d’oliva, sale e pepe, per 10 minuti circa.

Con un mestolo forato togliere le verdure, cotte al dente, dalla padella e tenerle da parte.

Mescolare il Montasio e il parmigiano grattugiati con l’erba cipollina.

Ungere con un pò di olio una piccola padella antiaderente, e quando è ben calda cospargere il fondo con 2 cucchiai del composto di formaggi.

Fare fondere il composto e quando si sarà formata una crosta dorata, togliere la padella dal fuoco e metterci sopra un pò delle verdure preparate.

Arrotolare le frittatine aiutandosi con un coltello in modo da formare una specie di cannolo, poi trasferirle su una placca da forno.

In un tegame fare bollire il latte con il formaggio Brie tagliato a tocchetti e privato della pelle.

In un altro tegame sciogliere il burro, unire la farina e mescolare.

Unire i due composti e mescolare con energia fino a ebollizione.

Scaldare le cialde per 5 minuti in forno a 180°C.

Servire le cialde nei piatti accompagnate con 2 cucchiai di besciamella al Brie.

IL METEO A RUVO DI PUGLIA

Cieli molto nuvolosi al mattino con deboli piogge, in temporaneo assorbimento nel pomeriggio, ma in ripresa dalla sera, sono previsti 11.2mm di pioggia. Durante la giornata di oggi la temperatura massima registrata sarà di 13°C, la minima di 2.9°C, lo zero termico si attesterà a 2238m. I venti saranno al mattino moderati e proverranno da Sud-Sudest, al pomeriggio moderati e proverranno da Sud-Sudovest. Allerte meteo previste: vento.