L’ALMANACCO DI RUVESI.IT, LUNEDI’ 15 APRILE 2019. 567 ANNI FA NASCEVA LEONARDO DA VINCI

ARIETE

Lasciate che gli altri pensino quello che vogliono sul vostro conto : voi prendete il tempo necessario per prendere decisioni adeguate , e tagliate i ponti con un passato che non vi riguarda più.

TORO

Ottime prospettive oggi per chi cerca un lavoro nuovo o vorrebbe averne uno : si tratta però di insistere presso le persone giuste e soprattutto iniziare a bussare alle porte giuste.

GEMELLI

Fate attenzione a oggetti di vetro o taglienti : c’è rischio di ferirvi. Molta attenzione anche a maneggiare cose che scottano e sono roventi.

CANCRO

Non lasciatevi distrarre oggi dalle adulazioni di chi sa bene come prendervi in giro : lasciate le provocazioni al loro destino e piuttosto pensate seriamente a impegnarvi di più nelle vostre cose.

LEONE

Una questione spinosa si risolverà. Basta essere pazienti metterci impegno e avere tanta buona volontà.

VERGINE

Cercate di risolvere i problemi da soli : oggi una persona potrebbe deludervi oltre modo e inaspettatamente. Non fatene un dramma e pensate piuttosto a organizzarvi in modo da affrontare e risolvere davvero i problemi che vi affliggono.

BILANCIA

Forti emozioni. Otterete dei vantaggi da tutto ciò che è segreto. Soldi in arrivo. Una persona che in passato è stata importante si farà risentire.

SCORPIONE

Qualcuno con voi non è sincero. Non scacciatelo ma usate prudenza e siate circospetti. Buoni si,scemi no.

SAGITTARIO
Ottime prospettive nel primo pomeriggio per quanto riguarda il lavoro o lo studio. Se avete intenzione di proporre qualche modifica o cambiamento alle vostre condizioni di lavoro è il momento di farlo.

CAPRICORNO

Siete particolarmente tesi: non scoraggiatevi, i problemi si risolvono con coraggio non avvilendosi.

PESCI

Una persona cara potrebbe farvi qualche dispetto. Prevenire è meglio che curare…siate cauti in ogni caso.

RICETTA DEL GIORNO

Bavarese con salsa cioccolato

Ingredienti per 6 persone

– nocciole
– latte
250 g cioccolato fond.
50 g zucchero
1 – baccello vaniglia
2 – scorza arancia
1 – cucchiaio kirsch
10 g foglio gelatina
25 cl panna
25 cl latte

Oltre al tempo di cottura e preparazione, è necessario tenere conto di 4 ore per far riposare il preparato in frigorifero. Fate ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda. Portate a ebollizione il latte con le scorzette di arancia, lo zucchero e il baccello di vaniglia aperto. Togliete dal fuoco, eliminate la vaniglia e unite al latte profumato la gelatina scolata e ben strizzata. Sbattete con una frusta fino a quando la gelatina si è completamente sciolta. Filtrate il latte attraverso un colino e poi lasciate raffreddare mescolando spesso. Montate la panna e incorporatela a poco a poco al latte e mescolando delicatamente dal basso verso l’alto. Versate il composto in sei stampini, copriteli con un foglio di pellicola alimentare e metteteli in frigorifero. Lasciateli riposare per almeno quattro ore. Nel frattempo, scaldate un po’ di latte e scioglietevi il cioccolato a fuoco bassissimo. Tritate alcune nocciole grossolanamente. Trascorso il tempo di raffreddamento delle bavaresi, toglietele dal frigorifero e sformatele su un piatto da portata. Guarnitele un po’ della salsa al cioccolato e cospargetele con le nocciole tritate.