L’ALMANACCO DI RUVESI.IT lunedi' 11 APRILE 2016.
Cari lettori, inviate i vostri auguri, a parenti, amici utilizzando l’applicazione WhatsApp al numero 3771446838 e appariranno in questa pagina.
Mancano 264 giorni alla fine dell’anno; oggi è il’102° giorno dell’anno e la 16ª settimana
La chiesa ricorda
Santa Gemma Galgani Vergine
Santo Stanislao Vescovo e martire
Beato Angelo (Carletti) da Chivasso Sacerdote
Sant’ Antipa di Pergamo Martire
San Barsanofio Eremita
La sapiienze de le revetole
Frote e seriure quande cheliure
Fratelli e sorelle quanti colori!
* Ogni essere è un individuo a sè stante con idee anche contrastanti
La ricetta del giorno
Mousse di pomodoro
Ingredienti per 6 persone
– pepe
– sale
– salsa pomodoro
2 – cucchiaio panna
15 cl gelatina liquida
1 – tuorlo uovo
2 – albume uovo
3 dl panna
50 g burro
5 – cucchiaio brodo pollo
750 g pomodoro
Procedimento
Lavate i pomodori, asciugateli e pelateli. Tagliateli a metà, eliminate i semi e l’acqua di vegetazione e tritate la polpa grossolanamente. Sciogliete il burro in una casseruola e mettetevi la polpa di pomodoro. Aggiungete il brodo, portate a ebollizione; lasciate cuocere per quindici minuti. Lasciate riposare la gelatina finché inizia a rapprendere. Montate la panna e gli albumi a neve separatamente. Incorporate alla polpa di pomodoro la gelatina, il tuorlo, la panna montata e gli albumi montati a neve. Assaggiate e, se necessario, aggiungete sale. Pepate. Passate sei stampini individuali sotto l’acqua fredda; non asciugateli. Posateli su un letto di ghiaccio; versate la preparazione negli stampini scuotendo durante l’operazione per evitare che rimangano bolle d’aria. Lisciate la superficie e lasciate rapprendere. Prima di servire, scaldate la salsa, sformate le mousse in sei piattini e versate sul fondo un po’ di salsa di pomodoro.
Il Meteo a Ruvo Di Puglia
Oggi cieli in prevalenza sereni o poco nuvolosi per l’intera giornata, non sono previste piogge. Durante la giornata di oggi la temperatura massima registrata sarà di 20.8°C, la minima di 11.8°C, lo zero termico si attesterà a 2950 m. I venti saranno al mattino moderati e proverranno da Ovest, al pomeriggio moderati e proverranno da Nordovest. Mare poco mosso. Nessuna allerta meteo presente.
