L’ALMANACCO DI RUVESI.IT GIOVEDI’ 7 LUGLIO 2016.
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Mancano 178 giorni alla fine dell’anno; oggi è il 188° giorno dell’anno e la 28ª settimana
La Farmacia di turno oggi è: LEONE
La chiesa ricorda
San Claudio da Ostia Martire
Sant’ Antonino Fantosati Martire
Sant’ Edda di Winchester Vescovo
La sapiienze de le revetole
U’è teniute quendiende e gabbote
L’ha saputo accontentare e gabbare
*E’ l’arte dell’astuto e del furbone
La ricetta del giorno
Barchette di invidia belga con tonno e capperi
Ingredienti per 4 porzioni
– 1 cucchiaio di capperi sott’aceto
– 1 ciuffo di prezzemolo
– 2 cucchiai di maionese
– 2 cespi di invidia belga
– 1 cipollotto
– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– 150 gr tonno sott’olio
– sale e pepe
Procedimento
Pulire l’insalata lavandola con cura, sfogliarla e appoggiare le fogli più grandi su un canovaccio per farle asciugare. Tagliare a fette sottili la parte centrale dei cespi e tagliuzzatele, poi sbucciare il cipollotto e tritarlo. Scaldare l’olio in un tegame e farvi rosolare l’insalata con il cipollotto per circa 2 minuti, avendo cura di mescolare frequentemente. Aggiungere il tonno sgocciolato e sbriciolato, i capperi scolati, 1 cucchiaio circa di prezzemolo tritato, sale e pepe. Mescolare e cuocere per 10 minuti, poi lasciare raffreddare.
Legare il composto incorporandovi la maionese e distribuire il condimento ottenuto nelle foglie messe da parte in precendenza. Conservare in frigorifero fino al momento di servire, aggiungere altro prezzemolo tritato subito prima di portare in tavola.
Il Meteo a Ruvo Di Puglia
Oggi bel tempo con sole splendente per l’intera giornata, non sono previste piogge. Durante la giornata di oggi la temperatura massima registrata sarà di 29.6°C, la minima di 20.5°C, lo zero termico si attesterà a 3875 m. I venti saranno al mattino moderati e proverranno da Ovest-Nordovest, al pomeriggio moderati e proverranno da Nord. Mare poco mosso. Nessuna allerta meteo presente.
