L’ALMANACCO DI RUVESI.IT GIOVEDI’ 30 GIUGNO 2016.
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Mancano 185 giorni alla fine dell’anno; oggi è il 181° giorno dell’anno e la 27ª settimana
La chiesa ricorda
Santi Martiri della Chiesa romana
San Marziale di Limoges Vescovo e Confessore
San Teobaldo di Provins Sacerdote ed Eremita
La sapiienze de le revetole
Ce u figghje fadegataure vu ‘mbarò, pone de swdàure fall’assaprò
Se desideri un figlio lavoratore fagli sentire il sapore del pane sudato
* Il pane guadagnato col sudore proprio, acquista valore e rinsavisce
La ricetta del giorno
Costolette agnello alla griglia
Ingredienti per 4 persone
– pepe
– sale
1 – succo limone
2 – cucchiaio capperi
2 – cucchiaio prezzemolo
1 – cicchiaio origano
2 – spicchio aglio
4 – cucchiaio olio d’oliva
8 – costoletta agnello
Procedimento
Incidete il bordo delle costolette a intervalli regolari. Disponetele fianco a fianco su un piatto. Mondate l’aglio e schiacciatelo con uno spremiaglio. Salate e pepate l’olio, aggiungete l’aglio e 1/2 cucchiaino di origano, mescolate, versate sulle costolette. Lasciate marinare per quattro ore, voltando le costolette una volta. Al momento di iniziare la cottura sgocciolate le costolette e posatele sulla griglia; gettate l’origano rimanente sulla brace. Lasciate cuocere tre minuti per parte. Nel frattempo tritate i capperi. Mescolateli con il prezzemolo e il succo di limone. Disponete le costolette su un piatto di servizio e copritele con la miscela di capperi e prezzemolo. Servite accompagnando con patate saltate in padella.
Il Meteo a Ruvo Di Puglia
Oggi cieli in prevalenza poco nuvolosi, salvo variabilità nelle ore centrali della giornata, non sono previste piogge. Durante la giornata di oggi la temperatura massima registrata sarà di 30.8°C, la minima di 19.4°C, lo zero termico si attesterà a 3915 m. I venti saranno al mattino deboli e proverranno da Ovest-Nordovest, al pomeriggio deboli e proverranno da Nordest. Mare poco mosso. Nessuna allerta meteo presente.
