L’ALMANACCO DI RUVESI.IT. DOMENICA 8 APRILE 2018.

ARIETE

Se non lottate per il vostro sogno , non siete degni dello stesso sogno d’amore : coltivate la speranza e in questo giorno che Venere è un po imbambolato , cercate di darvi da fare di più facendo magari voi i primi passi del caso.

TORO

Mercurio vi svelerà dei segreti importanti in tarda serata : occhio a capire però le ragioni di chi vi ha mantenuto il segreto.

GEMELLI
State facendo la cosa giusta. Non tornate più indietro ve ne pentireste.

CANCRO

Chi vi giudica non dovrebbe farlo, d’accordo, ma ammettiamolo è anche un po colpa vostra : vi ostinate ad esporre il fianco a critiche e a disapprovazioni inutili. Discussioni, anche vivaci, in famiglia.

LEONE

Non ci sono molte novità oggi sul fronte dell’amore. La routine porta con se un po di insofferenza e vi sentirete a disagio soprattutto nella tarda serata quando tirerete le somme della vostra giornata.

VERGINE

Oggi i pianeti del vostro segno sembrano accanirsi contro di voi : avrete incomprensioni al lavoro e tra amici, in amore vi sentirete irritati. Passa presto ma per adesso pazienza.

BILANCIA
Portate fardelli più pesanti delle vostre spalle. In amore poi vi sentite come appese a un filo pronto a rompersi alla prima folata di vento. Non abbiate paura : presto Giove illuminerà le vostre giornate e ridisegnerete la vostra vita.

SCORPIONE
Non avete ancora imparato che dovete lavorare di più e meglio su quel progetto che vi sta a cuore se volete vederlo realizzato al meglio. Oggi proponetevi di metterci più impegno e siate concreti.

SAGITTARIO
Buone opportunità in fatto di lavoro se siete nati di giovedi. Un piccolo colpo di fortuna vi aspetta.

CAPRICORNO

Se avete ricevuto dei torti cercate di essere i primi a scusare e stringere la mano al vostro collega, al vostro amico, o al vostro partner. Certo mostrando il muso duro non risolverete i vostri problemi.

ACQUARIO

Mercurio oggi vi confonderà le idee su molte cose. In qualche caso vi farà commettere degli errori, soprattutto di valutazione. Forse è il caso di ponederare meglio ogni decisione.

PESCI
I vostri colleghi sono monotoni o importuni ? Niente paura : semplicemente evitateli , con tatto, ma state alla larga da loro e pensate a compiere il vostro dovere nel migliore modo possibile. Soddisfazioni in serata.

RICETTA DEL GIORNO

Insalata fiori ravanello

Ingredienti per 4 persone

– pepe
3 – cucchiaio olio d’oliva
1 – cucchiaino zucchero
1 – cucchiaio salsa soia
2 – cucchiaino succo limone
4 – foglia grande lattuga
8 – cipollotto
4 – costa sedano
2 – carota
8 – ravanello

Oltre al tempo di preparazioni, è necessario tenere conto di 2 ore necessarie a tenere il preparato in frigorifero, inoltre i cipollotti devono avere il gambo. Mondate i ravanelli, lavateli accuratamente e tagliate quattro giri di linguette in forma di petali con la punta di un coltellino molto affilato. Pelate il cuore dei ravanelli per lasciarne solo la parte bianca. Versate dell’acqua fredda in una grande insalatiera, aggiungete qualche cubetto di ghiaccio e immergetevi i fiori di ravanello. Grattate le carote, lavatele e tagliatele a bastoncini sottili di 4 cm di lunghezza. Private dei fili le coste di sedano, lavatele, tagliatele a bastoncini sottili di 4 cm. Mondate i cipollotti e tagliate una parte dei gambi, riducendoli a 6 cm circa di lunghezza. Fate delle incisioni di 3 cm all’estremità dei gambi, lavateli accuratamente. Lavate le foglie di lattuga e asciugatele. Immergete le carote, il sedano e i cipollotti nell’acqua ghiacciata insieme ai fiori di ravanelli e lasciate il recipiente in frigorifero per almeno due ore, fino a quando le verdure formano dei riccioli. Avvolgete le foglie di lattuga in un canovaccio e mettetele nello scomparto per la verdura in frigorifero. Quando le verdure sono pronte, sgocciolatele e asciugatele con un canovaccio. Mescolate gli ingredienti della salsa in una ciotola ed emulsionateli con una forchetta. Aggiungete i ravanelli, le carote, il sedano e i cipollotti e mescolate delicatamente. Rivestite un’insalatiera con le foglie di lattuga e versatevi le verdure, disponendo i ravanelli con i petali verso l’alto. Servite subito.