L’ALMANACCO DI RUVESI.IT, DOMENICA 17 MARZO 2019. 158 ANNI FA VITTORIO EMANUELE II PROCLAMATO RE D’ITALIA

ARIETE

Non cantate vittoria. Dovrete ancora faticare tanto prima di ottenere quello che speravate.

TORO

Avrai un atteggiamento insicuro e dovrai riflettere molto prima di agire. Evita l’istinto.

GEMELLI
Attenti agli amori clandestini : prima di imbarcarvi in qualche avventura calcolate bene il rischio e siate prudenti.

CANCRO

Cancro e Pesci potranno darti ottimi consigli ed esserti vicino di fornte a qualche difficoltà. Alcune situazioni si muoveranno a tuo favore.

LEONE

Non agitatevi se la vostra relazione clandestina o segreta sembra in stallo e a un punto fermo : potreste anche desiderare un appuntamento e tante coccole, ma per il momento sarà bene rinviare. Occhi indescriti sono in agguato e potrebbero rovinarvi la festa.

VERGINE

Giorno ideale per iniziare una dieta o per comprarti un vestito nuovo. Cambiamenti, un nuovo amore o un bel viaggio in arrivo. Preparati!

BILANCIA
State cercando di risvegliarvi da un torpore che vi trascinate da alcuni giorni : sembrate incapaci di ogni inziiativa. Mollate il pessimismo e datevi da fare.

SCORPIONE

Riceverete un messaggio inaspettato : la persona che ve lo invia un giorno era nel vostro cuore. Siete sicuri che non vi faccia più parte? Se ne siete sicuri non rispondete.

SAGITTARIO
Difficoltà in famiglia. Cambiamenti in casa. Chiarisci un malinteso con un collaboratore con la persona amata.

CAPRICORNO

Per chi è single oggi potrebbe essere davvero un giorno nuovo : il vostro problema però si chiama sfiducia e pigrizia. Bisognerebbe rimuovere questi due handicap alla radice della vostra vita.

PESCI

Non vi sentite abbastanza amati dal partner. Fategli capire che non vi deve trascurare!

RICETTA DEL GIORNO

Granseole farcite

Ingredienti per 6 persone

2 – grosso pomodoro
6 – guscio vuoto granseola
10 dl latte
100 g farina
100 g burro
8 – cucchiaio olio d’oliva
1 – cipolla
500 g polpa granseola
1 – peperone rosso
– pepe
2 – tuorlo uovo
100 g parmigiano
120 g pangrattato
– prezzemolo
– coriandolo
– gocce tabasco
– sale
2 – spicchio agli

Mondate e tritate finemente l’aglio e la cipolla. Tagliate il peperone a metà nel senso della lunghezza, togliete il picciolo, i semi e i filamenti bianchi e tagliate la polpa a dadini. Tagliate a metà anche i pomodori, spremeteli delicatamente per eliminare i semi e l’acqua di vegetazione e tagliate la polpa a dadini. In una padella, fate scaldare la metà dell’olio e fatevi rosolare l’aglio e la cipolla. Unite poi i dadini di peperone e pomodoro, la polpa di granseola e lasciate cuocere a fuoco vivace fino a quando la preparazione si sarà addensata. Salate e pepate. In una casseruola, sciogliete il burro, unite la farina e mescolate energicamente con un cucchiaio di legno. Versate il latte, un poco alla volta e sempre continuando a mescolare fino a quando avrete ottenuto una besciamella densa. Incorporate alla besciamella la polpa di granchio con le verdure, aggiungete i tuorli e mescolate. Spolverizzate con il prezzemolo e il coriandolo tritati e irrorate con l’olio rimanente, il tabasco, sale e pepe. Accendete il grill del forno. Cospargete con la metà del parmigiano e del pangrattato e fate amalgamare tutti gli ingredienti. Riempite con questo composto i gusci vuoti delle granseole, spolverizzate con il parmigiano e il pangrattato rimanenti e mettete sotto il grill del forno. Lasciate cuocere per dieci minuti, sfornate e servite subito.