L’ALMANACCO DI RUVESI.IT. DOMENICA 1 APRILE 2018. BUONA PASQUA A TUTTI I LETTORI

ARIETE

Guardate unicamente avanti : se il passato vi trattiene e vi costringe a guardarvi dietro , cercate di guardare solo avanti dimenticando quello che è stato. Qualunque cosa sia stata.

TORO

Cura la salute. Evita alcool e fumo. Bevi una tisana purificante e moderati soprattutto a pranzo.

GEMELLI
Alcuni amici potrebbero farvi perdere la pazienza e potreste meditare un loro allontanamento : prima di prendere qualunque decisione pensateci bene.

CANCRO

Attenzione a non svelare i vostri segreti o i vostri piani a nessuno : oggi non siete in condizione di reggere confronti serrati e di giustificarvi per le vostre cose.

LEONE

Cambiamenti positivi in amore. Potrai incontrare l’anima gemella. Se sei in coppia già da tempo, la tua unione si rafforzerà. Una sorpresa.

VERGINE

Buona intesa con Scorpione e Bilancia . Oggi ti sentirai di larghe vedute ma allo stesso tempo ti piacerà spettegolare di una situazione imbarazzante e ridicola che riguarda qualche tuo amico.

BILANCIA
Che ne dite se oggi misurate meglio le vostre forze e vi impegnate nell’esercizio della pazienza e usate una maggiore costanza nei vostri progetti. Come dite ? Non avete progetti attualmente ? Bene , è giunto il momento di averne. Oggi, non domani !

SCORPIONE
Ottime notizie in arrivo. Anche qualche telefonata piacevole oggi potrebbe tornare a farvi sorridere.

SAGITTARIO
Su una questione d’amore non cedete proprio oggi : cercate piuttosto di far valere le vostre ragioni.

CAPRICORNO

Oggi dovrete affrontare una situazione imbarazzante : non importa quello che vi diranno, ma conterà soprattutto quello che direte voi . Potreste infatti ribaltare la situazione con eleganza.

ACQUARIO

Fate attenzione a oggetti di vetro o taglienti : c’è rischio di ferirvi. Molta attenzione anche a maneggiare cose che scottano e sono roventi.

PESCI
Se state pensando di separarvi fate bene i vostri calcoli e , potendo, rinviate la decisione e fate in modo che siate certi di averle tentate tutte, ma proprio tutte.

 

RICETTA DEL GIORNO

Torta di riso

Ingredienti per 4 persone

– sale
– foglioline prezzemolo
1 – pomodoro
– pangrattato
15 dl brodo
1 – cipolla
70 g burro
– panna
200 g crescienza
100 g parmigiano
400 g riso

Mondate la cipolla e tagliatela a fettine sottili. In una casseruola fate rosolare la cipolla con 30 g di burro fino a quando è diventata trasparente. Versate il riso e fatelo tostare mescolando con un cucchiaio di legno per qualche minuto. Aggiungete un mestolo di brodo e lasciate cuocere per venti minuti mescolando in continuazione e aggiungendo brodo. Accendete il forno a 180°. Alcuni minuti prima di toglierlo dal fuoco unite il parmigiano grattugiato e una noce di burro. Assaggiate e, se necessario, aggiustate di sale. Imburrate leggermente uno stampo e versatevi la metà del riso. Aggiungete la crescenza a pezzetti e coprite con il riso rimanente. Livellate la superficie, imburratela e cospargetela con poco pangrattato. Infornate lo stampo e lasciate cuocere per quindici minuti. Nel frattempo preparate la decorazione: lavate e asciugate il pomodoro. Tagliatelo a fette. Trascorso il tempo di cottura del riso toglietelo dal forno e sformatelo su un piatto da portata. Decoratelo con le fette di pomodoro e qualche fogliolina di prezzemolo.