La "Buona Cucina" de "U.P.E.P.I.D.D.E." nella guida 2017 del Touring Club Italiano

I viaggiatori che consulteranno la Guida del Touring Club Italiano “Alberghi e ristoranti d’Italia 2017” e giungeranno in Puglia per trascorrere le vacanze, alla voce “Ruvo di Puglia” leggeranno in rosso “U.P.E.P.I.D.D.E.”, ristorante tipico, gestito dal Maestro Sommelier Dino Saulle.

“U.P.E.P.I.D.D.E.”, acronimo di “Unico Posto Esclusivo Per Individui Dalla Doppia Esigenza”, è stato selezionato per la sezione “Buona Cucina”, tenendo conto di determinati parametri quali rapporto qualità – prezzo, atmosfera degli ambienti, specialità della casa, ospitalità e professionalità.

La genuinità dei piatti, preparati con ingredienti a “Km 0”, i vini, la ricca selezione di rosoli fatti in casa, la professionalità di Dino Saulle e dei suoi collaboratori  sono stati già apprezzati da altri professionisti “gourmet” che hanno premiato il ristorante di Vico Sant’Agnese 2 citandolo nelle Guide “Gambero rosso”, “Michelin” e “Slow Food”.

E’ questa una conferma dell’eccellente patrimonio gastronomico del nostro territorio.