IL TRAGICO DESTINO DELLO CHEF RAFFAELE CASALE. “E.A.T. RUVO”: “DELIZIA GLI ANGELI CON IL TUO ESTRO”
Tragico destino per lo chef Raffaele Casale che a soli 28 anni ha perso la vita in un incidente stradale mentre era a bordo della sua moto. Lo chef delle Lampare al Fortino a Trani era giovanissimo ma con una lunga esperienza: da Villa Crespi (stage più due anni da capo-partita con Antonino Cannavacciulo), alla Madonnina con Moreno Cedroni (un anno e mezzo) e altri 18 mesi da Gaetano Trovato, lo chef dello storico Arnolfo di Colle Val D’Elsa (stavolta nei panni di sous chef).
Raffaele, nato in Irpinia, era alla guida della sua moto quando, per motivi ancora da accertare, si è schiantato contro un palo della luce a Trani.
Al cordoglio ha partecipato l’associazione “E.A.T. Ruvo” con una nota: “I ristoratori dell’associazione E.A.T. Ruvo e i soci FIPE ristoratori Confcommercio BA-BAT. Si stringono attorno alla famiglia Casale ed agli amici Antonio e Pasqua per l’innaturale dipartita del collega Raffaele. Ciao chef, ora delizia gli Angeli con il tuo estro e il tuo sorriso. R.i.p.“
