ALMANACCO DI RUVESI.IT SABATO 16 DICEMBRE 2017.

Cari lettori, inviate i vostri auguri, a parenti, amici utilizzando l’applicazione WhatsApp al numero 3771446838 e appariranno in questa pagina.

Oggi è il 350° giorno dell’anno mancano 15 giorni alla fine dell’anno ed è la 50ª settimana

La Farmacia di turno oggi è: D’APRILE

LA CHIESA RICORDA

Sant’ Adelaide Imperatrice
Sant’ Adone di Vienne Vescovo
Sant’ Aggeo Profeta

LA SAPIIENZE DE LE REVETOLE

Ddò s’ammàine trè vuolte a la canniedde
Qui si tira al tocco tre volte
* Ogni cosa va ben bene controllata e verificata

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OROSCOPO DEL GIORNO

ARIETE
Buon aspetto di Giove e Saturno ed ecco che oggi si profilano degli incontri interessanti e si rischiara l’orizzonte che negli ultimi giorni era stato un po opaco ed annebbiato.

TORO
Per i single l’amore è a portata di mano : presto si farà sentire. Per quelli in coppia : ignorate una persona che vuole farvi credere di essere innamorato di voi.

GEMELLI
Evita la pigrizia : se davvero vuoi qualcosa datti da fare di più ed evita la pigrizia. Sei troppo ferma.

CANCRO
Abbiate più cura delle vostre cose e non lasciate nulla di intentato pur di avviare un progetto che avevate in mente qualche tempo fa. Buone prospettive per chi decide di mettersi in proprio.

LEONE
Potreste avere delle noie con assicurazioni o banche : anche se sono problemi risolvibili , tuttavia non trascurateli. E’ importante che siano definiti i termini contrattuali in modo chiaro e inequivocabile.

VERGINE
Favorite oggi i lavori autonomi e le imprese private : potrebbe essere anche l’occasione per promuovere la propria professionalità mettendosi in proprio.

BILANCIA
Cercate di stare alla larga da attaccabrighe e perditempo : oggi non è proprio il caso di intrattenersi con loro e il vostro umore non sarà certo quello adatto ad affrontare situazioni anche imbarazzanti.

SCORPIONE
La grinta oggi non vi mancherà : affronterete tutto con decisione e con fermezza. Problemi con alcune amicizie in serata superabili con un pizzico di buon senso.

SAGITTARIO
Alcune coppie potrebbero entrare in crisi , in particolare quelle nate da poco e che hanno poche possibilità di vedersi.

CAPRICORNO
Largo alle idee nuove : siate creativi , lavorate oggi di fantasia. Uscite dal tunnel della monotonia rompendo schemi e logiche. Siate degli innovatori.

ACQUARIO
Giornata frizzante e iperattiva : Luna e Giove vi concedono tantissimi favori , ma cercate di ricambiare questa energia con tanta concretezza e senso pratico.

PESCI
Oggi, se potete, aiutate qualcuno : anche con un consiglio giusto, una parola buona, un piccolo dono, una giusta ricompensa. Il vostro gesto aiuterà più voi che le persona che avrete in realtà aiutato.

LA RICETTA DEL GIORNO

Biscotti a scacchi

Ingredienti
270 g di farina 00
160 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente
2 tuorli
2 cucchiai di latte
140 g di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
1 pizzico di cannella in polvere
15 g di cacao amaro in polvere
1 albume
sale q.b.

Per realizzare i biscotti a scacchi prepara l’impasto chiaro, quindi in una ciotola setaccia 140 g di farina 00 assieme a una bustina di vanillina, 70 g di zucchero a velo e un pizzico di sale, quindi unisci un tuorlo, un cucchiaio di latte e 80 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente.

Impasta il tutto con le mani, fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo, avvolgilo nella pellicola trasparente e mettilo in frigorifero a rassodare per almeno 20 minuti, e nel frattempo prepara l’impasto al cacao.

Per l’impasto scuro, setaccia in una ciotola 130 g di farina 00 assieme a 15 g di cacao amaro in polvere, un pizzico di cannella in polvere, 70 g di zucchero a velo e un pizzico di sale, quindi unisci un tuorlo, un cucchiaio di latte e 80 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente.

Impasta il tutto con le mani, fino ad ottenere un panetto liscio e dal colore omogeneo, poi avvolgilo nella pellicola trasparente e metti anche questo nel frigorifero per almeno 20 minuti.

Trascorso il tempo indicato, riprendi i due panetti e stendili sul piano di lavoro leggermente infarinato con il mattarello fino a uno spessore di circa 1 centimetro, cercando di ottenere due rettangoli di circa 23 x 13 centimetri, il più possibile regolari e della stessa dimensione.

A questo punto devi impilare i due rettangoli, uno sull’altro, avendo cura di spennellare la pasta con un pochino di albume sul lato a contatto tra i due impasti. Questo serve per fare in modo che i due impasti americano molto bene e si saldino fra loro, così quando li taglierai, rimarranno ben incollati.

Avvolgi nuovamente l’impasto nella pellicola trasparente e mettilo in frigorifero a rassodare per almeno un’ora e mezza.

Trascorso il tempo necessario, tira fuori l’impasto dal frigo e pareggia i bordi con un coltello affilato, in modo da ottenere un rettangolo da circa 22 x 12 centimetri, poi taglia il rettangolo a striscioline da poco più di 1 centimetro, dal lato lungo. In questo modo dovresti ottenerne 9.

Ora non ti resta che attaccare tre striscioline una di fianco all’altra, alternandole in maniera da ottenere delle righe bianche e nere. Anche in questo caso ti consiglio di spennellare la superficie delle striscioline con l’albume, tra una e l’altra in maniera che aderiscano bene fra loro.

Sopra a questa, impila altri due strati composti da tre strisce ciascuno, mettendoli uno sull’altro, in modo da ottenere un tronchetto rettangolare con l’effetto a scacchiera. Anche in questo caso ti consiglio di spennellare con albume tra uno strato e l’altro e una striscia e l’altra.

Compatta delicatamente il tronchetto, avvolgilo nella pellicola trasparente e mettilo in frigo per almeno un’altra ora, o comunque fino a quando sarà ben rassodato.

Trascorso quest’ultimo tempo di riposo, riprendi il tronchetto e taglialo a fettine spesse 1 centimetro circa, disponi i tuoi biscotti a scacchi su una placca foderata con la carta da forno e mettili a cuocere nel forno preriscaldato in modalità statica a 180 °C per circa 12-15 minuti o comunque fino a quando saranno ben cotti e dorati. Una volta cotti, sfornali e lasciali raffreddare completamente, prima di servirli.

Il Meteo a Ruvo Di Puglia

Cieli in prevalenza parzialmente nuvolosi per l’intera giornata, non sono previste piogge. Durante la giornata di oggi la temperatura massima registrata sarà di 15°C, la minima di 6.1°C, lo zero termico si attesterà a 1950 m. I venti saranno al mattino moderati e proverranno da Sud-Sudovest, al pomeriggio moderati e proverranno da Ovest-Nordovest. Nessuna allerta meteo presente.