ALMANACCO DI RUVESI.IT MERCOLEDI’ 21 DICEMBRE 2023. 95 ANNI FA CI LASCIAVA LUIGI CADORNA

ARIETE

Conquisterete la fiducia della persona amata per la sua e per la vostra gioia!

TORO

I nati di martedi avranno dei momenti di nervosismo accompagnati da una sorte di depressione che non li lascerà se non in tarda serata. Per gli altri solo piccoli e trascurabili contrattempi.

GEMELLI
Non rivelate a nessuno un vostro piccolo segreto che non sarebbe più tale. Meglio essere riservati in certe circostanze soprattutto oggi.

CANCRO

Qualcuno vi fa la corte e potrebbe farvi delle proposte indecenti : è interessato solo a quello. Non ponete molta fiducia e non dategli troppo credito.

LEONE

Se state pensando di avviare un’attività in proprio o un lavoro autonomo sappiate che oggi è la giornata ideale per accarezzare questo progetto e cercare di farlo nascere. Non indugiate e rimboccatevi le maniche.

VERGINE

Sentirete il bisogno di affermarvi e di mostrare il vostro valore agli altri : non mancheranno buone occasioni per farlo . Abbiate cura di voi stessi e delle vostre cose.

BILANCIA
I pianeti ovvi non vi sono affatto amici : cercate di limitare i danni concentrandovi su quello che state facendo cercando di farlo bene.

SCORPIONE

E’ la giornata ideale per dedicarsi a curare il look, ai massaggi, insomma ad avere cura di voi stessi. Badate però di non esagerare.

SAGITTARIO
Buon per voi se oggi aiuterete qualcuno che è in difficoltà : non siate egoisti. La provvidenza aiuta tutti e oggi tocca agli altri.

CAPRICORNO

Qualcuno vi segue con il pensiero e nutre un sentimento piuttosto forte per voi : cercate con ogni mezzo di capire almeno chi è. Potrebbe essere qualcuno molto ma molto vicino a voi.

PESCI

Bene l’influenza di Giove esercitata in questa giornata con un pomeriggio che potrebbe essere ricco di sorprese e di vantaggi. Colloqui vantaggiosi per lavoro e affari.

RICETTA DEL GIORNO

Lattuga Dea Verde

Ingredienti per 6 persone

– pepe
– sale
3 – cucchiaio panna
1 – cucchiaio aceto dragoncello
1 – cucchiaio succo limone
1 – spicchio aglio
2 – cucchiaio gambo cipollotto
2 – cucchiaio prezzemolo
2 – filetto acciuga
15 cl maionese
1 – mazzetto crescione
1 – lattug

Sfogliate la lattuga, lavatela accuratamente sotto l’acqua fredda, sgocciolatela, asciugatela minuziosamente con un canovaccio. Lavate molto bene il crescione, eliminate le foglie avvizzite o gialle e i gambi, asciugatelo. Avvolgete le foglie di lattuga in un canovaccio asciutto e quelle di crescione in un canovaccio umido, mettetele nel cassetto della verdura e lasciatele in frigorifero. Preparate la salsa: mondate l’aglio e spremetelo sopra una terrina. Schiacciate i filetti di acciuga in un mortaio per ottenere una pasta e metteteli nella terrina, insieme alla maionese, al prezzemolo, ai gambi di cipollotto tritati, al succo di limone e all’aceto. Mescolate con un cucchiaio di legno fino a ottenere una preparazione omogenea. Sbattete leggermente la panna e incorporatela alla salsa. Pepate, assaggiate prima di salare. Coprite la terrine con foglio di alluminio e mettetela in frigorifero. Al momento di servire mettete la lattuga nell’insalatiera. Versate circa un terzo della salsa fredda sulle foglie e mescolate bene. Disponete il crescione in piccoli mazzetti attorno alla lattuga. Servite l’insalata immediatamente, accompagnata dalla salsa rimanente in salsiera.