ALMANACCO DI RUVESI.IT MARTEDI’ 19 GENNAIO 2021. 105 ANNI FA BREVETTATA LA LAMPADA A NEON

OROSCOPO DEL GIORNO

ARIETE

Periodo giusto per chiedere consigli. Ascolta gli altri con molta più attenzione

TORO

Potreste anche cercare una soluzione diversa da quella che avete immaginato : in ogni caso fate presto ad attuarla. Il tempo, soprattutto in amore, non è a vostro favore.

GEMELLI
Giove attraverserà per qualche istante la vostra giornata rendendola luminosa e facendovi cogliere qualche successo e delle soddisfazioni.

CANCRO
Questo giorno non passerà senza noia ma anche con qualche fruttuosa novità, soprattutto sul lavoro. Curate però di più la salute.

LEONE
Marte e giove non vi sono favorevoli nelle circostanze quotidiane di oggi : vi conviene aspettare che risultino favorevoli prima di prendere qualche decisione importante.

VERGINE
La giornata inizia con la solita routine ma nel primo pomeriggio ci potrebbero essere novità importanti per la vostra attività o per il lavoro. Amore così così.

BILANCIA
Girano pettegolezzi sul vostro conto : provate a smantellarli avendo cura di individuare i responsabili delle dicerie e di chiarire al più presto la vostra posizione. Al lavoro come a scuola o tra amici.

SCORPIONE 
Impegnatevi di più in quello che state facendo : il livello di sicurezza con cui affrontate le cose di oggi servirà ad altri per valutarvi. E voi volete mostrarvi all’altezza, vero?

SAGITTARIO
Riservate delle premure alla persona amata : non trascuratela e fatela sentire parte di voi stessi e delle vostre giornate. Non ve ne pentirete.

CAPRICORNO
Se state cercando di svincolarvi da una situazione difficile e imbarazzante usate il buon senso : fate le scelte giuste, anche se possono rivelarsi dolorose per certi aspetti.

ACQUARIO
Poche possibilità di schiarite, almeno per oggi, su un problema che vi sta affliggendo da un po. Solo i nati di Martedi potranno avere quella forza necessaria per avvicinarsi a una soluzione accettabile.

PESCI
C’è qualcuno che sta spettegolando su di voi per farvi sembrare diversi da quello che siete in realtà : prestate molta attenzione a che i pettegolezzi non si trasformino in calunnie.

La ricetta del giorno

Tortini verdura e pesce

Ingredienti per 6 persone

– pepe
– sale
1 – cucchiaio erba cipollina
50 g parmigiano
50 g fontina
100 g surimi
3 – porro
6 – pomodorino
400 g surg. pasta brisée

Lasciate scongelare la pasta a temperatura ambiente e poi dividetela in sei parti e stendetela in sei dischi sottili dello spessore di pochi millimetri. Rivestite con carta da forno sei stampi rotondi e dai bordi alti e sulla carta sistemate i dischi di pasta. Scaldate il forno a 200°. Eliminate la pasta eccedente. Bucherellate il fondo della pasta con i rebbi di una forchetta, copritelo con altra carta da forno, cospargetelo di fagioli secchi e cuocete in forno per dieci minuti. Lavate e asciugate i pomodori e tagliateli e fettine sottili. Lavate, asciugate e sbollentate per cinque minuti i porri in acqua bollente salata. Scolateli, sgocciolateli e tagliateli a pezzetti diagonali. Asciugate i surimi e tagliateli a pezzetti. Mescolate insieme le fettine di pomodoro, i pezzetti di porro e di surimi. Mescolate, assaggiate e, se necessario, regolate di sale e di pepe. Togliete i fondi di pasta dal forno ed eliminate la carta e i fagioli. Tagliate la fontina a fettine e distribuitele sul fondo di ciascun tortino. Coprite con il ripieno di verdura e pesce e spolverizzate di parmigiano e di erba cipollina. Infornate di nuovo e lasciate cuocere altri quindici minuti fino a quando il formaggio si è sciolto completamente e la superficie è diventata croccante.