ALMANACCO DI RUVESI.IT LUNEDI’ 8 FEBBRAIO 2021. 132 ANNI FA NASCEVA GIUSEPPE UNGARETTI

Sinde ammàiche: attàchete le scarpe
Ascoltami: allacciati le scarpe
* Datti una controllata e provvedi come si deve

Oroscopo del giorno

Ariete
E’ impossibile continuare a stare al passo con il partner. O gli dite di frenare o le distanze potrebbero allungarsi sempre di più.

Toro
Ti sentirai forte. I rischi ti attireranno. Eccellenti opportunità. Bada ai dettagli nel lavoro. Una amicizia potrtà trasformarsi in amore.

Gemelli
Dovendo chiarire qualcosa con persone che conoscete, fatelo prima possibile per evitare che i rapporti si deteriorino definitivamente. Avete ancora molte opportunità di salvare amicizia e relazioni.

Cancro
Non abbiate fretta di concludere un accordo che vi è stato proposto : esaminate ancora una volta e bene tutte le condizioni e valutate bene lo sforzo che dovrete fare per rispettare poi gli impegni assunti.

Leone
Se fin qui vi siete sentiti nervosi, facilmente irritabili, negati al dialogo a causa di Marte, oggi una buona notizia : questo pianeta per qualche giorno non vi disturberà. Approfittatene per ritemprare le forze.

Vergine
I nati di lunedi e sabato avranno una schiarita in alcune situazioni che si erano tremendamente complicate. Gli altri dovranno fare i conti con Marte che oggi mostra segni di impazienza nei vostri confronti .

Bilancia
E’ il momento di limitare le spese e di cercare un diverso modo di economizzare. Se state cercando un lavoro potrebbe essere interessante bussare di nuovo a qualche porta a cui avete già bussato tempo fa.

Scorpione
Non immischiarti nei problemi altrui : state lontani da bugie e pettegolezzi. Giornata piacevole e affetto dagli amici, Cercate di socializzare.

Sagittario
Non rivelare agli altri quello che in segreto è stato rivelato a te. Sii più riservato.

Capricorno
Buone occasioni per rimpatriate con amici di vecchia data : cercate di organizzare una serata speciale e chiedete loro di portare amici nuovi.

Acquario
Molta attività nel tuo ambiente circostante. Serata romantica per i nati di domenica , pomeriggio speciale assicurato per i nati di giovedi.

Pesci
Il partner vi trascura troppo e voi continuate a lamentarvi. Forse è giunta l’ora di metterlo di fronte ad una scelta.

La ricetta del giorno

Pizza di cipolle alla pugliese

Ingredienti per 4 persone

– 4 cipolle di media grandezza affettate sottili

– 250 g farina

– 8 cucchiai olio d’oliva

– 10 g lievito di birra sbriciolato

– 20 g di strutto

– Alcune foglie di salvia fresca a pezzettini

– alcuni cucchiai di acqua tiepida

– poco olio per ungere la teglia

– sale

Procedimento

Impastare sulla spianatoia 40 grammi di farina con il lievito di birra e un cucchiaio o due di acqua tiepida.

Formare una palla e, dopo averla infarinata leggermete, porla in una piccola terrina e ricoprirla con un tovagliolo di stoffa, attendendo che lieviti per circa un’ora, mantenendola in un luogo tiepido.

Mettere sulla spianatoia la farina rimanente, unire la palla di pasta lievitata e impastare bene con le mani.

Dare nuovamente all’impasto la forma di una palla, spolverizzare leggermente con la farina e lasciare lievitare coperto dal tovagliolo per ulteriori due ore.

Affettare molto finemente le cipolle e, dopo averle cosparse con un pizzico di sale, allargarle su un piatto leggermente inclinato al fine di permettere loro di perdere tutta l’acqua di vegetazione.

Appena la pasta sarà ben lievitata, stenderla sulla spianatoia e incorporarci lo strutto, quattro cucchiai d’olio e un pizzico di sale, poi impastare con cura fino all’ottenimento di un impasto abbastanza elastico.

Ungere la teglia e con le dita delle mani allargare la pasta sul fondo.

Sistemare sulla superficie le cipolle, alcune foglioline di salvia spezzettate e l’olio residuo, quindi lasciare lievitare la pizza per altri 30 minuti.

Fatto questo, mettere in forno per circa 40 minuti, una volta cotta servirla subito ben calda.

 

Il Meteo a Ruvo di Puglia

Cieli in prevalenza parzialmente nuvolosi per l’intera giornata, ma nella notte sono previste precipitazioni. Durante la giornata di domani la temperatura massima registrata sarà di 13°C, la minima di 8°C, lo zero termico si attesterà a 2303m. I venti saranno al mattino tesi e proverranno da Ovest-Sudovest, al pomeriggio forti e proverranno da Ovest-Sudovest. Allerte meteo previste: vento.