ALMANACCO DI RUVESI.IT LUNEDI’ 4 SETTEMBRE 2023. 173 ANNI FA NASCEVA LUIGI CADORNA

LA SAPIIENZE DE LE REVETOLE

Ci piecure se fosce u liupe se la mange
Chi si fa pecora lo divora il lupo
* Chi si sottomette viene schiacciato dal prepotente. Il violento aggredisce il debole

OROSCOPO DEL GIORNO

ARIETE
Prendetevi una pausa, staccando la spina dai vostri numerosi impegni e liberando la mente dai pensieri negativi. Per evitare delusioni in campo sentimentale, cercate di non strafare e di non urtare la sensibilità della persona amata che non sempre viaggia sulla vostra stessa lunghezza d’onda. Come in questo giorno! Un invito o un fatto curioso vi porterà emozioni.

TORO
Ecco un giorno favorevole, ricco di fermenti, emozioni, novità, piacevoli sorprese, progetti e sogni che si realizzano facilmente. Potete contare sia sul favore delle stelle che sull’aiuto di amici e personaggi di rilievo! Per chi non ha ancora trovato l’anima gemella è finalmente arrivato il momento propizio: la fase lunare odierna, nell’undicesimo Campo, è complice.

GEMELLI
Sole, Luna e Mercurio nel decimo Campo, oggi non vi rendono le cose facili? Evitate di prendere parte ad alcune liti e, se potete, calmate gli animi di tutti con una parola di riappacificazione. Il vostro senso dell’umorismo vi darà certamente una mano! Un vecchio amore potrebbe rispuntare all’orizzonte, suscitando nel vostro animo sensazioni nuove e molto intense.

CANCRO
I disegni astrali sono propizi! Alcuni di voi non si lasceranno sfuggire l’occasione di un viaggio, di una vacanza, magari un last minute . Altri riescono a realizzare un progetto ambizioso, anche se qualcuno non è d’accordo. Il rapporto di coppia è altalenante; un po’ su un po’ giù, oggi per fortuna siete entrambi su di tono, felici di stare insieme, di condividere progetti e ideali.

LEONE
Buon giorno, e molti motivi! Regalatevi, tanto per cambiare, un programma piacevolissimo per voi e per le persone a voi care, ma questa volta aggiungete anche un pizzico di imprevedibilità. Sarà un modo per voltare pagina e inaugurare una fase nuova, molto più favorevole della precedente. Una dichiarazione d’amore, renderà la serata alquanto stuzzicante e vivace.

VERGINE
Con la Luna opposta al vostro segno, oggi non siete in vena di socializzare e di lanciarvi in iniziative importanti. Nel mirino delle stelle ci sono le relazioni sociali, senza tralasciare il rapporto di coppia, l’intesa con la persona amata. Alcuni prenderanno le distanze dal partner e dal rapporto storico, altri approfitteranno della situazione celeste per soddisfare nuove curiosità.

BILANCIA
I problemi che vi affliggono in questo momento non sono tanto gravi ed è facile trovare la giusta soluzione; l’importante è non agire in modo impulsivo. In amore, sorvolate sulle manchevolezze di chi avete vicino: se insistete con le critiche e le osservazioni, il grado di sopportazione reciproco sarà ridotto al minimo. Trovate lo spazio per dedicarvi a svaghi, interessi e riposo.

SCORPIONE
Dal colpo di fulmine al rapporto di coppia il passo è veramente breve, testimone è la fase lunare odierna nel vostro quinto Campo. L’amore e il rapporto di coppia acquisteranno una dimensione più normale e consueta; in compenso potrete registrare un gradito incremento dell’eros. Vi sentirete piacevolmente inclini alla dolcezza e disponibili a divertirvi come i pazzi.

SAGITTARIO
Luna agitata sopra il vostro cielo, oggi: il notturno satellite vi complica la vita. Difficile dire come andrà a finire, molto probabilmente con un nulla di fatto e con un po’ di tensione e confusione. Inutile dire che il vostro stato d’animo, poco propenso alle relazioni umane, oggi mal si concilia con le esigenze del vostro partner. Rimandate qualche impegno, rilassatevi.

CAPRICORNO
La Luna, in promettente angolazione, si prodiga per garantirvi una giornata serena e rilassante. La domenica inizia sotto buoni auspici. Potreste sentirvi avvolti da un forte desiderio di approfondire la vostra dimensione spirituale. Serata sostanziosa per chi è felicemente in coppia che ritroverà slanci sopiti grazie a uno straordinario livello di comunicazione col partner.

ACQUARIO
Riflettori puntati sulle questioni finanziarie. Possedete la chiave per aprire la porta a nuovi orizzonti, per cercare le giuste soluzioni ai problemi, soprattutto quelli legati al denaro. Sta a voi saperla usare al momento giusto! Massimo favore delle stelle per quanto riguarda l’amore: sprigionerete fascino e sensualità e vi basterà davvero poco per compiere inebrianti conquiste.

PESCI
La fase di Luna Nuova nel segno vi rende sensuali, molto sinceri e affidabili: gli amici si renderanno conto che a starvi vicino si impara qualcosa. Con loro vi divertirete come i pazzi! Le persone del sesso opposto dovranno ammettere che emanate una sensualità che non è concessa a molti. Se siete single, vi attende una sorpresa nel momento che meno ve l’aspettate!

LA RICETTA DEL GIORNO

Souffle di pollo con besciamella al tartufo

Ingredienti per 4 persone

– 300 g petto di pollo bollito

– 200 g di latte

– 80 di burro

– 30 g farina bianca

– 3 tuorli d’uovo e 4 albumi

– 1 cucchiaino di brandy

– 1 piccolo tartufo nero

– sale e pepe appena macinato

PROCEDIMENTO

Fare sciogliere in una casseruola trenta grammi di burro, versare la farina a pioggia e, mescolando con un cucchiaio di legno, aggiungere il latte.

Lasciare cuocere a fuoco medio la salsa besciamella, continuando a mescolare e attendendo che si sia addensata.

Dopo avere tolto alla carne gli eventuali nervetti e la pelle, tagliarla a pezzetti e passarla al frullatore.

A lavoro finito, aggiungere la salsa appena preparata, passando tutto nel frullatore, poi unire un cucchiaio di brandy e frullare alcuni minuti.

Disporre il composto in una casseruola e fare scaldare a fuoco basso rigirando, quindi incorporare trenta grammi di burro, sale e un pizzico di pepe.

Imburrare con il restante burro lo stampo, poi spazzolare il tartufo e tagliarlo a dadetti.

Fuori dal fuoco, aggiungere al composto, uno alla volta, tre tuorli d’uvo e il tartufo.

Montare a neve ben soda gli albumi e incorporarli al composto, compiendo questa operazione con delicatezza per non smontarli.

Versare infine tutto nello stampo, livellando bene con la lama di un coltello, facendo in modo, se possibile, che la forma risulti leggermente bombata.

Mettere nel forno preriscaldato a 165° C e lasciare cuocere per circa quattordici minuti, dopo alzare il termostato del forno a 200° C, terminando la cottura con ulteriori sedici minuti.

Dopo avere sfornato il souffle di pollo con besciamella, servirlo subito in tavola.