ALMANACCO DI RUVESI.IT GIOVEDI’ 13 LUGLIO 2017.

Cari lettori, inviate i vostri auguri, a parenti, amici utilizzando l’applicazione WhatsApp al numero 3771446838 e appariranno in questa pagina.

Oggi è il 194° giorno dell’anno mancano 171 giorni alla fine dell’anno ed è la 28ª settimana

La Farmacia di turno oggi è: CAPUTI

La chiesa ricorda

Sant’ Enrico II Imperatore
Santi Alessandro e trenta soldati Martiri
Beato Carlos Manuel Rodríguez Santiago Laico portoricano

LA SAPIIENZE DE LE REVETOLE

Chéere s nn’ov’ascenniute c’u figghje de la mandeniute
E’ fuggita di casa con con il figlio della mantenuta
* Ogni fuga d’amore porta gioia e dolori

OROSCOPO DEL GIORNO

ARIETE
Se avete qualcosa ada recriminare con qualcuno che vi inetressa e sta a cuore, fatelo oggi molto delicatamente cercando di non irritarlo o urtare la sua suscettibilità. Potreste pentirvene amaramente.

TORO
Disguidi al lavoro e malintesi : anche nel corso della giornata incontrerete qualche difficoltà nel concordare appuntamenti e consegne. Una giornata sicuramente poco tranquilla.

GEMELLI
Potreste essere interessati a una nuova situazione a cui potreste pensare di dedicare una buona parte delle vostre risorse per avviare un nuovo progetto o per perfezionarne uno in essere.

CANCRO
Si aprono nuove prospettive che vi lanceranno verso traguardi nuovi e orizzonti completamente diversi. Fate buon uso delle occasioni che vi si presenteranno.

LEONE
Molte novità oggi per i nati di giovedi e lunedi : telefonate, messaggi e email non mancheranno, anche se per alcuni potrebbero arrivare solo in serata.

VERGINE
I nati di domenica perderanno un oggetto importante : fate attenzione , siete molto distratti.

BILANCIA
Vi sentirete particolarmente stanchi e sarà meglio per voi staccare la spina per qualche ora : il riposo è l’arma migliore per vincere lo stress.

SCORPIONE
Ignorate le malelingue e continuate ad andare avanti per la vostra strada. Vi farà bene.

SAGITTARIO
Oggi potreste accorgervi che una vostra relazione extra è definitivamente finita e a dover trovare il coraggio per troncarla.

CAPRICORNO
Riceverete un piccolo dispiacere da una persona a voi cara : niente paura la stessa tra non molto vi porrà rimedio.

ACQUARIO
Tanti , troppi pettegolezzi sul vostro conto. Tenete a bada le vostre intemperanze e fate finta di niente. Finiranno così come sono nate.

PESCI
Potreste incontrare delle difficoltà nella realizzazione di qualche progetto che per voi è prioritario : cercate di salvaguardare le cose concrete da quelle irrealizzabili. Ricordate di usare sempre la ragione.

LA RICETTA DEL GIORNO

Rigaglie di pollo in umido: durelli, fegatini e creste

Ingredienti per 4 persone

– 200 g fegatini pollo già puliti

– 100 g ventrigli di pollo già puliti

– 100 g fra creste, bargigli e uova non nate

– 2 costole di sedano tagliate a pezzetti di 2 cm

– 40 g di burro

– 30 g di pancetta

– mezza cipolla

– 1 cucchiaino concentrato di pomodoro

– 1/4 litro di brodo, va bene anche quello di dado

– 2 cucchiai di farina

– un pizzico di noce moscata

– sale e pepe

PROCEDIMENTO

Dopo avere scottato in acqua bollente creste e bargigli, spellarli, quindi pulire e lavare le altre frattaglie, tagliare in sei parti i ventrigli e in quattro i fegatini, poi infarinare il tutto leggermente.

Fare lessare al dente il sedano in una casseruola con acqua bollente salata.

Tritare pancetta e cipolla, poi metterle in un tegame con il burro e fare rosolare per cinque minuti, quindi unire i ventrigli facendoli rosolare per cinque minuti, dopo aggiungere le creste, i bargigli, le uova non nate e il sedano ben scolato.

Aggiungere sale, pepe, noce moscata e fare dorare il tutto.

Sciogliere nel brodo caldo il concentrato di pomodoro e aggiungerlo al resto, proseguendo la cottura fino a quando le rigaglie risulteranno tenere.

A questo punto, aggiungere anche i fegatini e continuare la cottura per altri dieci minuti, versando altro brodo bollente se necessario, considerando che a fine cottura il fondo dovrà apparire piuttosto denso.

Servire le rigaglie di pollo in tavola ancora ben calde.

Il Meteo a Ruvo Di Puglia

Oggi bel tempo con sole splendente per l’intera giornata, non sono previste piogge. Durante la giornata di oggi la temperatura massima registrata sarà di 33.8°C, la minima di 23.1°C, lo zero termico si attesterà a 4035 m. I venti saranno al mattino deboli e proverranno da Nordovest, al pomeriggio moderati e proverranno da Nord-Nordest. Mare poco mosso. Allerte meteo previste: afa.