ALMANACCO DI RUVESI.IT DOMENICA 17 GENNAIO 2021. 91 ANNI FA DEBUTTA BRACCIO DI FERRO

OROSCOPO DEL GIORNO

ARIETE
Affrontate tutto in modo grintoso e con determinazione : oggi è una di quelle giornate in cui la vostra esitazione potrebbe dare dei vantaggi agli altri. Sfruttate la grande energia di oggi.

TORO 
La frenesia inizia a farsi sentire e voi non volete proprio rinunciare alla vostra pianificazione odierna, quindi vi impegnerete al massimo affinché tutto si svolga secondo i vostri piani.

GEMELLI
Piccole questioni pratiche in questa giornata potrebbero finire per assillarvi e per mettere in cattiva luce il vostro operato fino a questo momento. Dovrete urgentemente trovare una soluzione per stare tranquilli.

CANCRO
Ci sono parecchi ostacoli sulla vostra via ma nulla che in questa giornata non possiate risolvere con un bel colpo di spunga, con molta pazienza ma anche tanta determinazione. Basterà alzarsi presto.

LEONE
Non abbiate timore di essere troppo o troppo poco. L’importante sarà essere voi stessi. Non potete continuare a farvi problemi sul vostro carattere. O lo cambiate o dovreste essere i primi ad accettarvi.

VERGINE
Avete scelto per voi stessi un metodo piuttosto insolito per raccimolare consensi, in quanto state cercando di sminuire altri progetti o altre persone per mettervi in evidenza. Non ne avete bisogno e quindi non dovreste scegliere queste vie pericolose.

BILANCIA
Avete forse seguito un consiglio sbagliato, ma lo avete fatto in buona fede e non siete di certo stati sleali nei confronti di nessuno. Dovreste dunque stare tranquilli in questa giornata nella quale i nodi verranno al pettine.

SCORPIONE 
I vostri occhi sono sinceri, per questo le persone che vi sono accanto in questa giornata non avranno alcuna difficoltà a capire che cosa abbiate intenzione di fare, nel bene e nel male, dunque proveranno a fermarvi oppure vi supporteranno!

SAGITTARIO
Forse avete errato in passato, ma questo non significa che continuerete a farlo per sempre. Chi non vi ha voluto perdonare è possibile che sia rimasto delle proprie idee, ma voi avete il dovere di andare avanti.

CAPRICORNO
Qualche piccola questione potrebbe rendervi un tantino irritabili in questa giornata, specialmente considerando il vostro stato d’animo, non proprio tranquillo. Dovrete fare del vostro meglio per mantenere la calma.

ACQUARIO
La giornata di oggi avrà parecchie variabili ma starà a voi decidere la sua riuscita o la sua disfatta. Potete assumere un atteggiamento positivo, ed allora otterrete ciò che volete, oppure negativo, sicuramente non altrettanto soddisfacente.

PESCI
Avete alcune commissioni da sbrigare in questa giornata e potrete farlo massimizzando il vostro tempo, ovvero cercando nel frattempo di coinvolgere qualcuno che non vedete da tempo o prendere un caffè per rilassarvi un attimo.

La ricetta del giorno

Risotto gamberi e pomodoro

Ingredienti per 4 porzioni

– 1 litro circa brodo di pesce

– 2 cucchiai olio extravergine d’oliva

– 1 ciuffo di basilico

– 300 gr riso carnaroli

– 500 gr di gamberi

– 2 pomodori maturi

– sale e pepe

Procedimento

Sbollentare i pomodori, farli sgocciolare, spellarli e tagliarli a dadetti. Pulire i gamberi e staccare la testa dal corpo, poi eliminare le zampe e la membrana ventrale, infine sgusciarlo totalmente, eliminando il filamento intestinale aiutandosi con un piccolo coltello a punta.

In una casseruola far bollire tre quarti del brodo di pesce, aggiungere il riso e farlo cuocere per dieci minuti, dopo unire i pomodori, cuocendo per ulteriori cinque minuti, quindi aggiungere i gamberi e cuocere per tre minuti.

Se necessario, durante la cottura aggiungere altro brodo, al termine spegnere il fuoco e mescolare al riso anche l’olio e il basilico tagliuzzato, regolare sale e pepe prima di servire in tavola.